oppskrifter

Kylling kjøttboller

Kylling kjøttboller er en tallerken full av intensitet, som forbrukes i hele verden. Enten kylling eller biff, kjøttbullene er tilberedt med hakket kjøtt, krydder til smak og et bindemiddel som vanligvis er egg eller brød gjennomvåt i melk. De er vanligvis ledsaget av saus, noe som gir en deilig smak.

Kylling er et hvitt kjøtt med lite fett og mange proteiner . Dens bidrag til organismen er hovedsakelig av proteiner med høy biologisk verdi som bidrar til dannelsen av vev av organismen. I tillegg utvikler de muskler og forhindrer tap av benmasse. Kylling inneholder også andre næringsstoffer, som folsyre, som beskytter friske celler i kroppen. Det forhindrer også sykdommer som hypertensjon og kreft. Folinsyre er viktig for gravide, det hjelper i dannelsen av nervesystemet i fosteret og forhindrer misdannelser som spaltgommen.

ingredienser:

For kjøttboller:

  • ½ kilo hakket kyllingbryst
  • 50 gram pecorinoost
  • 1 hvitløk
  • farthings
  • merian
  • 50 gram pickles
  • 1 egg
  • Brødsmuler
  • melk
  • mel
  • olje

For sausen:

  • 1 scallion
  • En grønn pepper
  • 1 rød pepper
  • 2 ss tomatpuré
  • Et snev av oregano pulver
  • 1 løvblad
  • 1 kopp kylling kjøttkraft

Hvordan lage kylling dumplings:

  1. Klipp hvitløk og pickles veldig fint. Bland i en bolle med kylling, ost, et snev av spisspulver og en annen berøring med oregano-pulver.
  2. Smør egget og legg til blandingen.
  3. Soak krummer av brød i melk til det er fuktet og knead alt til det har konsistens for å kunne danne baller .
  4. Lag baller av ønsket størrelse til deigen er ferdig.
  5. Varm en panne med olje. Når det er varmt, stek kjøttbullene til gyldenbrun . Legg på et absorberende papir og reserver.
  6. Tilbered sausen, stek den finhakkede biffen i en panne med olje. Når det begynner å brune, legg til paprika kutt i små biter.
  7. Tilsett kyllingbuljongkoppen og tomatkoncentratet. Ta et snev av oregano og et laurbærblad.
  8. Kok i 10 minutter eller til sausen har ønsket konsistens. Om nødvendig, tykk med korn mel.
  9. Tilsett kjøttbullene og kok i 15 minutter over lav varme slik at kyllingekjøttene kokes godt.