oppskrifter

Spicy Sauces Oppskrift

Spicy sauser er et perfekt supplement til enhver tallerken med kjøtt, grønnsaker eller fisk. Den nåden vi får med en god varm saus er vanskelig å unngå, med noen grunnleggende ingredienser vi skal skape noe fantastisk. Legg merke til disse ideene og velg sausen som passer best til parabolen du vil lage, fra en brava til en arrabiata, som alle vil gjøre deg lykkes.

Arrabbiata saus

Arrabiata saus er en type saus som vi vanligvis kombinerer med pasta. Det er en saus som har sin opprinnelse i italiensk mat, arrabbiata er en variasjon av den klassiske tomatsausen, med en touch litt annerledes. Legg merke til denne kombinasjonen av spesielle smaker og begynn å lage mat.

ingredienser:

  • tomat
  • løk
  • hvitløk
  • Chili pepper
  • Olivenolje
  • salt
  • pepper

forberedelse:

  1. Vi pokker grønnsakene med litt olivenolje.
  2. Når hvitløk og løk er øm, legg til skrællet og kuttet tomat.
  3. Vi innlemmer chili pepper etter smak.
  4. Rektifiser salt og pepper, la det lage seg sakte.

Salsa sriracha

Den sriracha er en krydret thailandsk saus som kom til USA for å gjøre spranget til kjøkken rundt om i verden. En liten restaurant var hvor ideen om en krydret saus som ville bryte grenser begynte å ta form. Tørk å prøve den på suppeplater, sjømat eller på en enkel kylling på grillen.

ingredienser:

  • Eldre chiles
  • eddik
  • hvitløk
  • salt
  • sukker

forberedelse:

  1. Bland alle ingrediensene i blenderburet.
  2. Denne sausen er en av de heteste som finnes, bedre å kombinere chiliene med tørkede paprika først, for å måle smaken.
  3. Vi kan legge litt majones for å lette smaken, det vil bli deilig.

Wasabi saus

Wasabi saus er et av symbolene i Japan, det brukes spesielt i sushi retter og i de som vi ønsker å få en krydret berøring. Vi skal basere denne ingrediensen for å blande den med soya og en skje med majones, slik at den ikke er så intens. Denne sausen vil være perfekt for fiskeretter og salater.

ingredienser:

  • Wasabi
  • Soyasaus
  • majones

forberedelse:

  1. Vi legger wasabi i en bolle, vi vil oppløse det litt med soyasausen.
  2. Denne typen saus er vanligvis veldig salt, vi kan redusere den med litt vann.
  3. For å gi den endelige berøringen vil vi innlemme litt mayonnaise, det vil gi mykhet og tekstur til denne varme sausen med eget navn.