oppskrifter

Tyrkia escalope med sopp

Escalope av kalkun med sopp er en lett tallerken å lage og veldig elegant; Det er et ideelt og praktisk alternativ, for en formell lunsj eller en rask lunsj eller middag. I tillegg er det en kreativ måte å presentere et sunt og næringsrikt alternativ til vårt daglige kosthold.

Denne oppskriften for kalkun eskalope med sopp kombinerer mange ingredienser rik på vitaminer og mineraler. I tillegg inneholder den få kalorier og fettstoffer; gi mange næringsstoffer og interessante fordeler for helsen til middagen.

ingredienser:

  • Et kalkunbryst
  • 150 g sopp
  • Fire spiseskjeer mel
  • Ett egg
  • brødsmuler
  • Parmesanost
  • Søt sennep
  • Hakkede persille
  • merian
  • Ekstra jomfruoliven
  • salt
  • pepper

Hvordan lage kalkun kamskjell med sopp:

  1. Rengjør og hakk kalkunbrystet. Det kan kjøpes allerede rengjort og separert i fileter.

  2. Seske hvert kalkunfilet.
  3. Skjær sopp i mellomstykker. Du kan reservere stammen for å lage en krem, og bruk bare "hatt" -delen.
  4. Sautér sopp med litt olivenolje, salt og persille. Kok dem litt, uten å bli brunet. Reserve, for senere.
  5. Bland parmesanost med brødsmuler og litt pepper. Plasser den på et brett.
  6. Bland spiseskjeer med mel med egg og lite salt, til du får en tykk blanding.
  7. Dyp kalkunbrystet i egget med mel, og dekk det deretter med brødsmuler og osteblanding.
  8. Varm litt olje i en panne, og stek kalkunbrystet til gyldenbrun.
  9. Server brystet på en tallerken, dekket med litt søt sennep . Legg sopp på toppen av sennep og dryss litt oregano-pulver.
  10. Om ønskelig kan du dekorere parabolen med en blanding av persille og sennep.