oppskrifter

Grillet karpe

Flodfisk i en veldig enkel oppskrift: Carpa grillen med sitron og rosmarin. I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi en dorada i mikrobølgeovn, i dag er det grillet.

Karpe er en halvblå fisk

Dette er at mengden fett varierer mellom 3-6 gram fett omtrent hele året som det skjer med brasen, brasen eller den røde mulleten.

Denne fisken stammer fra Kina, der den fortsetter å fylle mange av landets elver. I Europa og andre deler av verden ble karper introdusert i det 18. århundre. I Spania er denne arten fanget i områder som Casa de Campos innsjø i Madri d, den kunstige innsjøen Alqueva i Badajoz eller Sotoneras reservoar i Huesca

Grillet karpe oppskrift

Ingredienser for 6-8 personer

  • Et 2 kilo telt
  • Flere tak av rosmarin
  • 2 sitroner
  • En skje med sitronskall
  • Ekstra jomfruoliven
  • Salt og pepper
  • 4 ss natron
  • 60 ml eddik

forberedelse

Før tilberedningen legger vi bikarbonatet i en beholder med vann. Denne ingrediensen er nyttig for å fjerne lukten av fisk som lever i elver med gjørme er impregnert i sine skalaer.

Rengjøring av fisken

  1. Rengjøring av teltet, hvis du har kjøpt det i fiskebutikken, kan du få det rent, men hvis du har fisket det eller har det uren, vil vi fortelle deg hvordan du rengjør det for oppskriften.
  2. Vi introduserer fisken i beholderen med vann og natron, vannet skal helt dekke fisken, la det sitte i tre timer. Hver og en og en halv time forandrer vannet og tilsetter bikarbonat igjen.

    Etter tempoet, legg et sprut av eddik over fisken og hell det under springen.
  3. Ved hjelp av kjøkkenet saks skar finnerne både øvre og nedre område.
  4. Vask under springen og kutt nå på hodet på hodet på hodet. Vær forsiktig med at disse tornene er forrædersk. Sett kniven i den øvre delen av ryggraden, led oss ​​gjennom beinene, åpne den og fjern den sentrale ryggraden.
  5. Vi lukker det igjen fordi i denne oppskriften er fisken presentert som den er, så når du spiser, må du være forsiktig da det kommer noe torn.

Forbereder grillen eller grillen

  1. Plasser grillen eller grillen på brannen og lakk med litt olivenolje og legg til rosmarin og grønsaker.

  2. Lakk også fisken med sitronsaft. Når grillen er varm, legg fisken på grøntene av rosmarin. Kok om 7-8 minutter per side, eller til gullbrun. Legg til sitronsaft hver så ofte, slik at den ikke tørker ut.

  3. Etter tilberedningstiden, slå av grilldekselet på fisken med aluminiumsfolie og la stå i fem minutter .

Du kan også være interessert

Rød mullet på grillen

[Tittel]

Rød mulletoppskrift grillet [/ bildetekst]

Hvis du likte grilloppskriften, kan du dele den på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil det bli nye oppskrifter og triks for deg. Følg oss på Facebook!