oppskrifter

Syltet paprika

Det er mange slags paprika, og alle beholder sin sjarm. Det er søte paprika, italiensk, langstrakt eller rektangulær, krydret, kalt piquillo, Guernica, og mange andre.

Når det gjelder smak, er det noen varianter som er mer krydret enn andre, spesielt rød paprika, og de av mindre størrelse.

Egenskaper av syltet paprika

[Tittel]

Rød paprika [/ bildetekst]

Peppers har mange egenskaper som er svært gunstige for organismen vår; De gir oss mange vitaminer og mineraler, som gir energi i form av karbohydrater og mye mer.

Pepper inneholder vitaminer: vitamin A, vitamin C og vitamin E, samt andre som B6, B3, B2, B1 og folsyre . De gir oss også mineraler, som for eksempel kalium i stor grad, etterfulgt av kalsium, fosfor og magnesium.

Fortsatt med bidraget i næringsstoffer, gir paprika oss en god mengde karbohydrater og en stor prosentandel karotener.

Pepper har en god antioksidant effekt, er lav i kalorier og er også veldig rik på fiber. Sistnevnte fører til at forbruket av denne grønnsaken gir en følelse av fylde, og blir mye brukt i slankende dietter. Siden den har lite natrium, er det en passende ingrediens for lavt saltdiet.

Pickled Peppers Oppskrift

ingredienser:

  • Peppers av ønsket variasjon brukes normalt i små størrelser.
  • garlics
  • merian
  • salt
  • Søt eller krydret paprika
  • farthings
  • eddik

utdypning

  1. De vaskes og kutte paprika i flere stykker av langsgående form, eller for å gjøre dem hele om de er små, men alltid fjerner frøene.
  2. Peppers kokes i noen minutter, for å miste hardheten sin.
  3. Den neste tingen vil være å plassere disse grønnsakene på et bakeplate med kokevann og kvalitets eddik . Andelen eddik som vi kan bruke er 30 eddik per 70 vann, omtrent.
  4. Et annet alternativ er ikke å lage peppers, men å bruke dem rå.
  5. Det neste trinnet er å lage en mos i mørtelet: salt, hvitløk, spidskommen og søt rød paprika.

  6. Tilsett potetmos til peppers med litt oregano, bland godt og la det marinere i 24 timer, slik at de får smaken av mosen.