oppskrifter

Nudler med reker

For å lage nudler med reker, anbefales det å bruke en wok, ikke bare for mengden plass, men denne beholderen har også egenskapen til å gi en utsøkt smak til hver ingrediens som legges til. I tilfelle at hvem som bestemmer seg for å forberede fatet ikke har en wok, kan denne oppskriften gjøres perfekt i en stor panne eller gryte.

Kombinasjonen av sjømat med pasta gir til slutt en tallerken med nok kropp for å tilfredsstille hver enkelt persons appetitt med en enkelt servering. I tillegg er oppskrifter med ingredienser som reker veldig enkle å forberede, og det totale preparatet tar ikke mer enn en time.

Hver reke inneholder bare syv kalorier, noe som betyr at et dusin har mindre enn 85 kalorier. Dette gjør det til en av de mest anbefalte sjømat å kombinere med pasta og ledsager. Sammenlignet med andre fisk og skalldyr inneholder reker bare 70 kalorier per 100 gram; og dette foran andre ingredienser som ansjos, sardiner, laks eller blekksprut, som inneholder mellom 150 og 200 kalorier per 100 gram.

Reker har en utsøkt smak og jevn tekstur. De er laget hovedsakelig av proteiner og er en rik kilde til vitaminer og mineraler. De har en betydelig mengde kobber, et element som hjelper kroppen med styrking av bein. Å være rik på sink hjelper reker kroppen til å produsere enzymer og bidra til utvikling av immunceller.

ingredienser:

  • 400 gram nudler
  • 200 gram skrællede reker
  • To gulrøtter
  • En løk
  • En grønn pepper
  • Soyasaus
  • Olivenolje
  • Knust persille

forberedelse:

  1. Kok nudler i saltet vann . Det er viktig at det ikke er overflødig matlaging, men at pastaen er "al dente".
  2. Skal og løk løk og pepper i små terninger.
  3. Skal og rist gulrot.
  4. I en wok, stekepanne eller gryte, legg olivenolje i bunnen og varme over lav varme. Etter to minutter, legg grønnsakene og sauté dem under omrøring.
  5. Når grønnsakene begynner å bli gyldne, legg til reker, løft varmen litt og sauté til reker ta farge.

  6. Strekk nudler og legg dem sammen med reker og grønnsaker. Tilsett en strøm soyasaus og rør.
  7. Grind persille.
  8. Server og strøk persille.
  9. Som i noen pasta parabolen, kan du gi en siste berøring med revet ost.