oppskrifter

Sirloin til Porto

Oppskriften på mørbradsbiffen i Porto er en av de som gjør at vi aspirerer til Masterchef på bare noen få minutter. Det er veldig enkelt å lage og det er deilig. Den inneholder klassiske smaker som svinekjøtt og oporto som perfekt kombinerer med en spesiell helgmiddag. Gå fram og utarbeide denne deilige oppskriften og motta alle mulige gratulasjoner, vi forklarer hvordan du gjør det trinnvis.

Nysgjerrigheter om Porto

Porto vin er ansvarlig for å gjøre denne byen kjent over hele verden. Hans navn har nådd hele verden og transporterer en rekke smaker og intensiteter som er karakteristiske for denne søte vinen.

Mer enn 80% av vinen produsert i dette området av Alto Duoro er sendt ut av landet. Av denne grunn har Porto-vinen skadet for å erobre verden, produksjonen er en av de mest internasjonaliserte.

For å utarbeide Porto-vinen, brukes mer enn 200 drue-varianter som bidrar til denne rike smaken. Vin er en av de beste kildene til antioksidanter som eksisterer. Et glass av denne drikken om dagen forhindrer kardiovaskulære sykdommer.

Port mørbrad oppskrift

ingredienser:

  • 2 svin mørbrad
  • 2 kopper Porto
  • Svart pepper
  • olje
  • salt
  • poteter

Hvordan lage mørbrad i Porto

  1. Det første trinnet er å forsegle svinemelene godt . Svinekjøtt er en av de mest fordelaktige som finnes, men det er også veldig delikat når det gjelder matlaging. Det må være helt forseglet og laget. I dette første trinnet vil vi brune fløtekjøttet, noen få minutter på hver side.

  2. Deretter sverger vi kjøttet godt og legger til porten slik at det gjøres samtidig at kjøttet absorberer all sin aroma og smak. Alkoholen vil fordampe da minuttene går forbi. Til slutt kommer det ikke noe spor av dette elementet.
  3. Å følge denne tallerken, ingenting bedre enn noen poteter. Det er et klassisk komplement og alle liker det. Vi skreller dem og hugger dem, vi pepper dem. Vi innlemmer dette elementet i pannen og la alt bli gjort sammen.
  4. Etter ca 30 minutter, avhengig av tykkelsen av mørtelene, kan det være før, det er praktisk å overvåke dem litt etter litt. Vi vil la kjøttet hvile, slik at dets juice settes opp når det er gjort.
  5. Å servere, er det bedre å kutte mørbradene og plassere dem ved siden av poteter. Vi kan legge til en del av sausen med smaker av Porto og svin som blir igjen i pannen, over. Det vil bli deilig og det vil være en veldig komplett parabolen.