oppskrifter

Bakt eggplanter

Det er mange oppskrifter på battered auberginer. Fra de klassiske teknikkene i Milanese-stilen, empanadas, passerte bare mel og egg, ved knust, stekt eller bakt korn, etc. Fordelen med smeten er at den garanterer at den panerte aubergineen er veldig sprø og saftig inni . Med dette får du en intelligent måte for barn å spise grønnsaker. Den versjonen av auberginer som er smurt med dressing, er en av de mest populære tapasene i provinsen Malaga, som er tilberedt med canehoney fra forskjellige landlige byer.

Aubergine er en vegetabilsk innfødt til India, som inneholder flere helsemessige fordeler. Blant dem er forbedring av cellulær aktivitet og nyreaktivitet. Eggplanter har et interessant bidrag av vann i sammensetningen, bidrar til å redusere blodsukkernivåene og bekjempe dårlig kolesterol. De er et kraftig vanndrivende middel mot væskeretensjon.

ingredienser:

  • To eggplanter
  • Hvetemel
  • Tre suppesker av mais mel
  • To briller med vann
  • Et glass mørk øl
  • En konvolutt av bakepulver
  • salt
  • Olivenolje
  • Sausen som diners foretrekker

forberedelse:

  1. Det første steget vil være å kutte eggplantet i pinner .
  2. Plasser auberginepinner i en bolle og tilsett salt .
  3. Dekk beholderen med plastfolie og la stå i en time . Dette er gjort slik at eggene frigjør alt vannet som gjør det bitt.
  4. Etter denne tiden, passer auberginerne gjennom en avtrekker .
  5. For å lage smeten, tilsett et glass vann og en øl i en bolle. Legg til et klype salt, gjær og maisstivelse. Bland og innlemm hvetemelet litt etter litt til en tilstrekkelig fast deig er nådd for å belegge aubergine.
  6. La deigen hvile i fem minutter, og begynn å belegge eggplantene.
  7. Varm olivenolje i en panne.
  8. Stek de panerte eggplanter i grupper på tre enheter.
  9. Legg kjøkkenpapir på en tallerken og legg de stekte pannene for å fjerne overflødig fett.
  10. Tilsett salt og legg til sausen som er valgt over kanene.
  11. Du kan legge til en liten beholder med sausen på bordet, slik at hver middag kan dupe kanylene i mer saus.
  12. Nyt disse deilige kanene ved en varm temperatur.