oppskrifter

Grønne bønner med poteter og gulrot

Grønne bønner med poteter og gulrøtter, eller poteter med pods, er en enkel og rask matrett å forberede. Av denne grunn har det blitt et ideelt alternativ for å lage mat hver dag, for den korte tiden det tar og den fullstendighet som er ernæringsmessig. I tillegg tilbyr den muligheten til å spise grønnsaker på en original måte, noe som gjør den egnet for barn.

På varme dager er et godt alternativ å forberede grønne bønner med poteter. Blant annet fordi det er en tallerken som gir friskhet til ganen, siden den kan bli spist kald eller lunken . I tillegg har det høye mengder vann i egenskapene, noe som bidrar til å holde seg hydrert og få en sunnere hud.

Egenskaper av grønne bønner

Grønne bønner er rike ernæringsmessige, siden de har forskjellige helsemessige fordeler; For eksempel, vitamin K, som opprettholder sterke kroppsben. I tillegg inneholder de Betacarolene, som forhindrer akne, og bidrar til å opprettholde sunt syn og hud.

De bekjemper også forstoppelse, på grunn av dets høye fiberinnhold, samt korrekt regulering av fordøyelsessystemet og tarmen. Disse samme egenskapene hjelper kroppen å forbli satiated og stoffskiftet akselereres .

Oppskrift av grønne bønner med poteter og gulrot

ingredienser:

  • 500gr grønne bønner
  • 4 gulrøtter
  • 300gr poteter
  • 1 stor løk
  • Et glass rødvin
  • ½ glass modena eddik
  • 1dita Brown sukker
  • Ekstra jomfruoliven
  • Jord svart pepper
  • salt

Slik lager du grønne bønner med poteter og gulrøtter:

  1. Klipp løkene i julienne-striper og legg i en panne for å steke med olivenoljen. Når løket er gjennomsiktig, legg til et klype salt, eddik, sukker og vin. La i 10 minutter, til alkoholen fordamper.
  2. Vask potetene og legg over høy varme i en gryte i 25 minutter. Disse bør myke, kontrollere tilstanden ved å stikke dem med en gaffel. Ta dem ut og reservere.
  3. Skjær bønnene i tynne hjul, fjern sidestrengene med en peeler.
  4. Peel gulrøtter og kutt dem i strimler.
  5. Plasser bønner og gulrøtter i en dampbåt. Kok med damp i fem eller ti minutter, til de myker.
  6. Skrell poteter, en gang tilberedt, og hakk dem i tynne firkantede stykker. Plasser dem på et brett, som også kan tjene til å presentere parabolen.
  7. Legg løk på toppen av potetene, og på toppen av dette de grønne bønner og gulrot.
  8. Avslutt krydder, med salt, olivenolje og pepper etter smak. Bland og server.