oppskrifter

Avocado Makis

Avokado makis tilhører den gamle gastronomiske tradisjonen i Japan. I dag er bruken av risruller fylt med ulike ingredienser blitt utbredt; overalt kan du finne en sushi bar med deilige alternativer. Denne oppskriften er ideell for veganer som ikke bruker noen form for kjøtt.

Avokado er høy i sunne fettstoffer . I tillegg er kaliuminnholdet høyere enn bananinnholdet. Kalium regulerer mengden vann i kroppens celler og hjelper metaboliserer proteiner og karbohydrater.

ingredienser:

  • 200 gr. av ris for sushi (kortkornet ris)
  • 500 ml. av vann
  • 150 gr. av avokado
  • To ark nori tang
  • To spiseskjeer av riseddik
  • En teskje sukker
  • En teskje av wasabi
  • En matte
  • Tre ss soyasaus

Slik lager du avocado makis:

  1. Vask risen med rikelig med vann omtrent fem ganger eller til vannet er klart. La det renne.
  2. Kok som en vanlig ris, men uten å legge til krydder. Plasser risen i en gryte og legg til vannet. Varm til det kokes, dekk og senk varmen til et minimum . Etter 12 minutter, slå av brannen på kjøkkenet uten å åpne lokket på gryten.
  3. Overfør risen fra gryten til en trekilde eller en herdet glassfat . Tilsett eddik og sukker, tidligere blandet, på risen og flytt med en treskje eller palle. Det er viktig at ingen metallelementer blir brukt i fremstillingen av risen.
  4. Fordel risen godt over kilden og avkjøl den .
  5. Legg et ark med norske tang på matta. Neste, fukt hendene med vann og eddik og danner en ball med ris. Med denne risen, dekke området av bladet. Gjør det forsiktig slik at risen ikke blir en pasta.
  6. Klipp avokado strips 2 cm bred. Plasser dem på enden av bladet med ris. Klipp tomaten, fjern frøene og kutt i strimler med samme tykkelse som avokado. Sett en klype wasabi ved siden av avokado og tomat.

  7. Rull nori-tangplaten med hjelp av matta . Pass på at avokado og tomat fylling er riktig justert. Ved hjelp av en kniv fuktet med eddik, kutt i små ruller.
  8. Server serveren, og server med laks.