oppskrifter

Gresskar focaccia

Gresskarfocaccia er en ideell base for enhver uformell middag. Det er et flatt brød dekket med aromatiske urter som er typisk for italiensk mat. Focaccia er en litt mer forseggjort pizza som kan tilberedes med flere ingredienser og gi en litt mer intens smak til en tradisjonell oppskrift.

Opprinnelsen er i antikkens Hellas og kan i stor grad virke som en tradisjonell mat av gudene, dens smak og intensitet vil direkte overføre deg til en annen dimensjon av smak. En gresskarfocaccia gjør at du kan kombinere nytelse med helse, hovedretten til denne parabolen er en grønnsak som er appetittvekkende som denne, hvis du vil ta vare og nyt deg selv, legg merke til hvordan denne deilige gresskarfocaccia-oppskriften er utarbeidet.

ingredienser:

  • 1 kilo mel
  • 50 g frisk gjær
  • 20 gr salt
  • 50 ml olivenolje
  • 300 ml vann
  • 350 gr gresskarpuré
  • 1 courgette
  • Kirsebær tomater
  • parmesan

Hvordan lage en gresskar focaccia:

  1. Vi vil tilberede vår deilige gresskarfocaccia på den mest naturlige måten. Vi vil begynne å peeling og kutte gresskar, hovedbestanddelen. Vi kutter den i store biter og legger den i ovnen.
  2. Vi vil pepper gresskaret, og vi vil sette noen aromatiske urter som fersk rosmarin. Vi vil gi et snev med litt olivenolje og la det bli gjort godt i ovnen.

  3. ca 190 grader kan det ta ca 15 minutter å være klar, gresskaret vil avhenge av størrelsen på stykkene. Når det er mykt, kan vi knuse det i blenderens glass, til du får en deilig naturlig puree. Vi reserverer denne delen til slutten.
  4. I en bolle vil vi sette siktet mel, vi skal lage et lite hull i midten for å sette den ferske gjæren, saltet og olivenoljen. Bland denne delen veldig godt til du får en deig.
  5. Det vil være på tide å innlemme gresskarpuré og vann . Begge massene vil forene og skaffe seg en karakteristisk farge.
  6. Vi vil spre focaccia-deigen i en riktig smurt bakerett eller med pergamentpapir.
  7. Over focaccia, vil vi sette kucchini kuttet i stykker og cherr og tomater . Det vil være et enestående visuelt syn med et vakkert spekter av farger. For å kronen focaccia vil vi sette en liten revet parmesan.

  8. Den vil gå direkte til ovnen for å være klar på ca 40 minutter . Massen av focaccia bør være klar når en tannpirker kommer ut tørr. Vi vil vite at du vil være klar. Denne deigen er mye sterkere enn pizza, det er en litt mer sjenerøs hovedrett som du kan nyte når du vil.