oppskrifter

Batterisk kulmule

Battered hake roe er en deilig måte å konsumere dette ferske produktet av de mest spesielle. Med disse hake roe vil vi kunne lage en ekstremt original fiskegrad . Smeten av mat som dette er en utrolig kontrast, på den ene side har vi mykhet av roen med en lett og fluffete tekstur, på den andre siden, de sprø brødkrummene, sammen er en sensorisk opplevelse som gjør at vi kan nyte en sann delikatesse. Å gi deg en godbit koster ikke så mye, du må bare finne de riktige ingrediensene og komme deg til jobb. Hvis du vil prøve noen spektakulære, brøtete hake roe, vær oppmerksom på denne oppskriften.

ingredienser:

  • 1 kg fersk hake roe
  • Olivenolje
  • 1 hvitløksklær
  • Persille.
  • Brødsmuler.
  • 1 egg
  • Sal.
  • 2 sitroner
  • 1 løvblad.

Slik lagrer du breaded hake roe:

  1. Det første trinnet for å lage matte hake roe er å forberede dem godt. Roen må være på sitt punkt før det er på tide å belegge det.
  2. Vi vil sette dem i saltet vann og et laurbærblad å koke. De blir kokt på denne måten på innsiden på ca 10 minutter . Vi vil fjerne fra vannet og drenne godt når de er laget. Vi vil reservere.
  3. Denne ingrediensen er veldig delikat, vi må vente til de er kalde for å kutte dem i halvparten . Det er bedre at alle egg har samme størrelse, de blir bedre og raskere.
  4. Deretter begynner vi å slå egget. For å legge til litt mer smak, vil vi inkludere den hakkede hvitløk og en liten, finskåret persille . I tillegg vil de gi en liten farge og slå en konvensjonell smør til noe deilig.

  5. I en annen tallerken setter vi brødsmulene for å kunne passere eggene gjennom de to platene før de setter dem i steke.
  6. Forbered en panne med rikelig med olivenolje, hvis du foretrekker at du kan bruke solsikkeolje er litt mykere. Det er viktig at oljen når riktig temperatur før eggene stekes, ellers vil ikke smeten være så kompakt som den burde være.
  7. Vi vil passere kjefteggene først gjennom blandingen av banket egg og deretter gjennom brødkrummene, før vi går direkte til pannen. Det vil ta noen minutter å være klar, bør ta farge smeten og passende sprø tekstur.
  8. Når de batterete hakeeggene er klare, vil vi servere dem med litt kutte sitron for å gi dem den citrusfarge. Du kan følge dem med en god kake Nocilla for å fullføre en middag som du aldri glemmer.