oppskrifter

Cheddarost risotto

Cheddarost risottoen er en av de mange mulige forberedelsene som skal gjøres i verden av ris . Denne osten har en annen oransje farge og en utrolig smak for ris, og gjør det mulig å holde det på et mykt sted.

Selv om denne oppskriften på ris først ble laget i Italia, har den spredt seg over hele verden. Dette er fordi det er et preparat som gir en enorm mengde smaker til alle sine forbrukere. Av denne grunn er det den perfekte måten å glede gjestene på med noe annet på måltidets tidspunkt.

ingredienser:

  • 400 g hvit ris
  • 400 ml hjemmelaget kylling bouillon
  • 200 g cheddarost
  • 60 g smør
  • To hvite og store løk
  • 30 g gressløk
  • Tre fedd hvitløk
  • 200 ml hvitvin
  • Ekstra jomfruoliven
  • Salt til smak

Slik lager du cheddarostrisotto:

  1. Før du begynner å lage cheddarost-risottoen, bør du grille osten for å få den klar.
  2. Skal deretter løkene og kutte dem på et brett i julienne figurer.
  3. Etter dette, skrell hvitløkskreftene og kutt dem i folieformer.
  4. Etter å ha alt kuttet, hell litt olivenolje i en gryte og la den varme opp.
  5. Når oljen er varm, legg smør og la den smelte.
  6. Deretter legger du løk og hvitløk, og la dem sote til gyldenbrun.
  7. Når de er på deres punkt, vil det være på tide å innlemme risen og la det sauté litt.
  8. Når den har brunet, bør du innlemme den hjemmelagde kyllingbuljongen og et snev av salt.
  9. Disse ingrediensene skal stå igjen for ca 15 minutter over middels varme.
  10. Etter at kyllingbuljongen har blitt absorbert, vil den hvite vinen helles og dekkes til den er ferdig med matlaging.
  11. I mellomtiden vasker du grønt og kuttes i små biter.
  12. Gnistrene skal legges til gryten sammen med den tidligere revet cheddarosten før risen er klar.

  13. Legg risen til saltet halvt tilberedt.
  14. Det må huskes at risotto-teknikken (i motsetning til andre tørre riser) oppnås ved å kontinuerlig flytte pannen med risen, slik at stivelsen frigjøres. Dette vil få det kremete punktet på risottoen.

Ikke gå glipp av denne ideelle oppskriften for de øyeblikkene når du vil gjøre noe spesielt og annerledes som alle kan like.