oppskrifter

Salty pionono

I salt pionono er en kakeoppskrift som har sin opprinnelse i en by i nærheten av Granada. Navnet er relatert til Pope Pius IX, på italiensk er det uttalt 'Pio nono'. Som en hyllest til en rekke tiltak som paven gjorde under hans pontificate, viste innbyggerne i dette området ham en veldig spesiell type kake. En pionono er vanligvis laget i søtt, selv om den salte oppskriften ikke kommer i det hele tatt dårlig. I hovedsak er det en type dessert laget av en svampekake som vanligvis fylles og rulles opp for å danne en slags sigøynerarm. Hvis du ønsker å overraske basert på smak og teksturer, ta del i denne salt pionono, det er en autentisk glede.

ingredienser:

  • 1 courgette
  • 30 g smør
  • 20 gr olivenolje
  • 150 gr av løk
  • 15 gr mel
  • 200 gr sopp
  • 10 g salt
  • 1 teskje pepper
  • 100 ml melk
  • 100 g ost
  • 4 egg
  • 30 g sukker
  • 50 gr mel
  • ½ ss salt

Hvordan lage en salt pionono:

  1. Vi vil starte vår salt pionono å forberede basen. Vi skal skrelle og kutte de endelige løkene. Vi legger i en panne litt olje og smør, når det er varmt vil vi poke løkene. De skal være godt tilberedt.

  2. For å legge til litt konsistens, legg til melet, vi vil gi det noen runder slik at det blir godt brent.
  3. Til denne blandingen legger vi hakkede sopp . De vil være ansvarlige for å begynne å hydrere etter hvert som de slipper ut juice.
  4. Etter omtrent to minutter, vil vi sette melken slik at den tar kroppen denne typen fylling. Vi legger også til revet ost for å få kremhet.
  5. Vi vil rette opp salt og pepper, vi kan begynne å reservere denne fyllingen for vår salte pionono.
  6. Vi forbereder basen som vil være den som går direkte til ovnen som vil forvarme til 180º. I en bolle slår vi eggene med sukkeret. Denne blandingen skal doble størrelsen mer eller mindre.
  7. Vi siver melet og legger det til forrige blanding. Vi korrigerer smaken med en skje salt, og vi vil klare kaken til basen.
  8. For å legge til smaken til denne pionono, vil vi kutte courgetter med mandolin, vi vil pepper dem

  9. Vi sprer denne deigen på bakervarer med vegetabilsk papir slik at ingenting blir sittende fast. På toppen vil vi sette courgette for å gi et spesielt poeng, bør okkupere hele overflaten av pionono.
  10. P deigen i ovnen i ca 12 minutter, tiden som er nødvendig for at kaken skal være godt utført.
  11. Vi fjerner den fra ovnen, og vi fyller den . Når fyllingen er godt utvidet, vil vi rulle den opp på seg selv. Det vil bli veldig deilig og du kan spise det kaldt eller varmt.