oppskrifter

Glutenfri hjemmelaget brødrecept

Hjemmelaget glutenfritt brød er en ideell oppskrift for de som er intolerante mot dette elementet. Nyt en utrolig brødmugg for å lage deilige gourmetmatene så spesielle, snacks, måltider, middager eller frokost, en rekke muligheter for denne typen brød i stor. For å forberede det, vil vi bruke litt ris og potetmel, denne typen ingredienser vil gi den den rette konsistensen til å lage et muggbrød som ingenting vil måtte misunne den konvensjonelle. Vok å lage ditt eget brød, legg merke til hvordan du skal lage det beste hjemmelaget glutenfritt brød du noen gang har smakt.

ingredienser:

  • 200 g glutenfritt brunt rismel
  • 160 g glutenfri tapiokastivelse
  • 160 gr maisstivelse uten gluten
  • 25 g glutenfritt potetmel
  • 1 spiseskje xantangummi
  • 2 ts salt
  • 50 g melkepulver
  • 45 g smør
  • 80 g honning
  • 3 egg
  • 2 ts eple cider eddik
  • 1 pakke med tørrbakt gær glutenfri
  • 500 ml varmt vann
  • Chia frø

Slik lager du hjemmelaget brød glutenfritt

  1. Det første trinnet i å forberede dette deilige brødet er å lage oss alle ingrediensene. Vi legger hendene i deigen som starter med gjæren, vi vil oppløse det med litt varmt vann. Vi reserverer mens vi fortsetter med oppskriften.

  2. I en bolle setter vi de to typer mel og tapiokastivelsen uten gluten. Vi kan sile disse ingrediensene for å lage en fast deig uten klumper. Vi legger til maisstivelsen og blander til vi har den solide basen av brødet.
  3. Vi må legge til xantangummi og melkepulver . Disse to ingrediensene tillater oss å ha et mye mykere og mykt brød.
  4. Vi fortsetter med smør, vi skal blande det ved romtemperatur med honningen. Bland stangblenderen slik at den er som en homogen krem.
  5. Vi legger eggene en etter en til krem, til de er helt integrert. Oppløs blandingen med vann og eddik for å gi det lys.

  6. Vi legger denne fløten til melet og vi legger til gjæren. Vi knir til vi har en tilstrekkelig tekstur.
  7. Plasser i den tidligere smurt bakervaren og dekorér med noen chia frø. Vi bake på 190º ca 35 minutter til den er perfekt. Vi vil ha tilberedt et virkelig unikt og veldig sunt brød.