oppskrifter

Arabisk ris

Arabisk ris er en av de eldste kjente oppskrifter. Det er et utvalg som kommer direkte fra Midtøsten og har i sin smak og måte å lage mat en ekstraordinær måte å forbedre en så tradisjonell ingrediens som ris. Denne oppskriften har ledsaget menneskeheten i hundrevis av år og har vært hovedgrunnlaget for andre like utrolige retter.

Denne arabiske ris representerer fusjon av kulturer og en måte å behandle denne ingrediensen som har krysset grenser. Hvis du har lyst på litt annerledes ris, eller du er på utkikk etter et akkompagnement til en av rettene dine, legg merke til denne oppskriften fordi du sikkert vil elske den. Lær å lage mat en arabisk restaurantris.

ingredienser:

  • 1 kopp lang ris
  • 2 kopper vann
  • 40 gr rå mandler
  • 40 gr sultana druer
  • 40 gr tykk nudler
  • 4 ss olivenolje
  • 1 hvitløksklær
  • salt

Slik lager du en arabisk ris:

  1. Vi vil starte vår arabiske ris blande den med en annen av de beste kornene i parabolen. Sett nudler i en panne med litt olje, la dem brune. Om to eller tre minutter vil de ha den riktige farge.
  2. Vi vil inkorporere hele mandler, rosiner og hele hvitløkskloven og knuste. Vi vil la dem bli gjort til rosinene begynner å hovne og mandlene går å ta en viss farge.

  3. Det vil være på tide å sette stjernens ingrediens i parabolen, ris. Bland godt med ingrediensene og la det få litt farge . Ved hjelp av oljen vil vi få det til å ha en viss tekstur, å ta mindre tid å bli gjort og å forbli like god.
  4. Vi vil grundig saltet alle ingrediensene slik at de begynner å forberede seg, det vil være på tide å innlemme vannet. Forholdene er to kopper vann for hver ris . Vi kan endre oppskriften avhengig av gjestene eller mengden. Denne risen er spektakulær kald eller varm, vi kan få den i kjøleskapet eller ta det til et uformelt måltid.

  5. La det lage mat til vannet fordamper helt . Det skulle se ut som en slags paella, men med en mye mildere smak. Når det bare gjøres med vann, respekterer det perfekt resten av ingrediensene. Hvis du vil legge til en smakfull smak, kan du lage mat med en vegetabilsk buljong, det vil heller ikke skade.
  6. Egenheten ved denne risen er den søte berøring av nøtter, noe som gjør det ideelt å følge med hvite kjøttretter som svinekjøtt eller kalkun. Våg å forberede det og sikkert det vil være en av dine kulinariske hovedpersoner.