oppskrifter

Octopus croquettes

Octopus croquettes er en enkel tallerken, som anses som en perfekt ide for enhver anledning. Presentasjonen er elegant for et formelt måltid og også tilfeldig, for å være en del av en forrett, tapa, etc. I tillegg er det en original måte for barn, slik at de forbruker alle næringsstoffer av blekkspruten på en morsom måte.

En av funksjonene i denne oppskriften er at du kan legge til noen ingrediens du vil ha; I alle fall vil blekkpatronene beholde en utsøkt smak. Imidlertid må det tas hensyn til proporsjonene som brukes, da det kan redusere blekkets intense smak.

Blæksprutte er den viktigste ingrediensen til denne parabolen, og er den som gir størst mulig fordeler ; Den inneholder en høy næringsinnhold, for sine mange vitaminer og mineraler. Blekkspruten har antiseptiske egenskaper som bidrar til å eliminere bakterier, og unngår mulige sykdommer som kan genereres på lang sikt. Regulerer nivået av energi funnet i stoffskiftet ; kontrollerer på denne måten funksjonene til kroppens celler. Det inneholder også høye nivåer av jern, som forhindrer anemi, og følelsen av kroppssvikt. I tillegg har blekkspruten et næringsstoff som heter Tourina, utmerket til å behandle arytmier, forebygge diabetes, og regulere metabolske forstyrrelser forårsaket av alkoholforbruk.

ingredienser:

  • Hodet og et blekksprutbein (kokt og finhakket)
  • En løk
  • 100 ml olivenolje
  • 75 gr mel
  • 350 ml melk
  • En klype muskatnøtt
  • To egg
  • 100 gr brødkrummer
  • mel
  • salt
  • pepper

Slik lagrer du blekksprutkroketter:

  1. Kut løk i julienne, og stek i en panne med olivenolje ; Det må være igjen til de får en gjennomsiktig farge.

  2. Plasser blekksprut, godt vasket, i en gryte med vann over lav varme. Tilsett litt salt, og la til godt tilberedt.
  3. I samme panne med løkolje, legg til litt mel og la det være over middels varme. Rør for å unngå klumper; la til du får en masse gylden farge.
  4. Hell melken og fortsett å røre.
  5. Kok i blekksprut i furubitene, og legg til blandingen .
  6. Bland løk, muskatmos og salt og pepper etter smak. Det er viktig å ikke slutte å røre.
  7. Når deigen begynner å boble, fjern fra varmen og la den avkjøles og bli veldig vanskelig.
  8. Når du er avkjølt, lag små deigboller. Disse vil bli sendt gjennom de bankede eggene, og deretter gjennom brødkrummene.
  9. Stek og server deg varm.