oppskrifter

Sjømat kjøttboller

Sjømat kjøttboller er en rett av arabisk opprinnelse. Tilstedeværelsen av den opprinnelige oppskriften er registrert i Spania omtrent fra år 1550. Det var araberne som introduserte dem i Europa som baller med små stykker kjøtt. Det er et preparat med en veldig attraktiv tekstur og en intens smak av fisk og sjømat. Ideelt for barn å ta næringsstoffene fra disse sjømat.

Med tiden gikk kjøttbullene inn i verdenskjøkkenet. De tilpasset seg gastronomi og kultur i de nye regionene som vedtok dem. Dermed oppstod kjøttbullene av sjømat, som, i tillegg til mye smak, har gode næringsegenskaper. Dette skyldes den store mengden proteiner som bidrar til kroppen .

ingredienser:

  • 500 g rene reker
  • 250 g corvinafilet
  • 1 egg
  • ½ ts hvitløkspulver
  • 2 stykker brød uten skorpe
  • 2 ss hakket persille
  • Salt til smak
  • Pepper å smake
  • 4 ss hvetemel
  • ½ kopp flytende melk
  • 300 ml vegetabilsk olje
  • 4 ss tomatsaus
  • 1 kopp fiskelager
  • 1 stor løk
  • 3 fedd hvitløk

Hvordan lage sjømat kjøttboller:

  1. Vask og tøm reker til det er tørt. Deretter introdusere dem i en matprosessor og knuse dem lett. Det anbefales at solide stykker reker forblir for å gi tekstur. Fjern og reserver i en stor bolle.
  2. Vask, tøm og tørk havabborfiléene og behandle på samme måte som reker. Legg til samme bolle.
  3. Deretter suge brødet uten skorpe i melk . Legg til de forrige ingrediensene.
  4. Finkutt persillebladene og legg til bollen. Inkluder hvitløkspulver, pepper og bland. Når ingrediensene er innarbeidet, legg til et egg og bland . Deretter danner baller med det forberedelsen og sender dem gjennom mel. Book.

  5. Varm en panne og legg til ca 8 ss olje. Stek kjøttbullene på. Reserve på absorberende papir.
  6. Legg til å varme en middels gryte og legg til 4 ss olje. Klipp løkene fint i små terninger og sauté over middels varme.
  7. Legg den hakkede hvitløk til gryten. Tilsett salt og pepper etter smak. Rør stek i minutter og legg til tomatpastaen . Kok i tre minutter og legg til en halv kopp fisk buljong. Tilsett kjøttbullene og la koka i 10 minutter. Fjern fra varme og server.

Kjøttbullene er en klassiker som gjør at du lykkes blant dine gjester. Du kan gjøre dem på mange måter, og de vil alltid være velsmakende. Ledsager dem med potetmos, ris eller pasta.