oppskrifter

Gilthead til oransje

Gilthead til oransje er en fiskerett som står alene. Brasen er en hvit fisk som er spesielt god i ovnen. Den har store ryggrader som er lette å fjerne og et ømt kjøtt som er anerkjent av sin milde smak. Hvit fisk er et av grunnleggende ved Middelhavet diett, å vite hvordan å lage mat, det er en måte å ta vare på oss selv og nyte det. Med oransens smaker vil den gylne forlate litt av sin sikkerhetssone, normalt pleier vi vanligvis å lage den med sitronen eller med få ingredienser å forbli alene med en tallerken med grunnfisk. Hvis du vil begynne å nyte fisk som aldri før, merk deg denne gyldne oransje.

Oppskrift fra gilthead til oransje

ingredienser:

  • 2 gull
  • 2 purre
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 appelsiner
  • 1 fennikelpære
  • 150 ml hvitvin
  • Olivenolje
  • salt

Hvordan lage en brasam med oransje

  1. Vi starter denne gylne sesongen forbereder vegetabilsk base . Å legge litt av de tradisjonelle smaker, i stedet for den klassiske løk, vil vi sette en purre. Denne ingrediensen er litt mykere, vi skal skrelle og kutte i små biter, som holder seg med den hvite delen.

  2. I en panne med litt olje vil vi begynne å poke purre . Peel og kutt hvitløk, laminat og inntak av purre. Vi skal oppnå en perfekt base for fisken.
  3. Vi legger glasset av hvitvin til grønnsakene slik at det kan reduseres ved å suge i sine egne smaker. Når alt har redusert. Vi vil passere denne blandingen gjennom blenderen for å danne en perfekt saus som kombinerer perfekt med brasen.
  4. Det neste skrittet blir å forberede fennikel, vaske det og kutte i strimler som vi vil sauté med litt olje. Vi poke i omtrent to minutter, til det begynner å bli ømt.
  5. Vi lager brettet til ovnen. Med en god sprut av olivenolje i bakgrunnen. Plasser gilthead sjøbrasen som vi tidligere har krydret. Vi vasker og kutter noen stykker appelsin og legger dem på toppen.
  6. Vi legger fennikel over godt fordelt. Deretter legger vi til sausen vi har opprettet med vegetabilsk base.

  7. Vi bake brasen ved 200º i 20 minutter til kjøttet er perfekt tilberedt, det vil i stor grad avhenge av størrelsen på denne fisken.
  8. Server havbrygga ledsaget av en liten fennikel og oransje skiver, vann sausen og nyt en tallerken med ubeskrivelige aromaer.