oppskrifter

Sitron yoghurtkake

Hvordan lage sitron yoghurtkake, øm og fuktig svampkake med enkle ingredienser. I en annen CookAffinity-artikkel lagrer vi en enkel gulrotkake. I dag forteller vi deg hvordan du lager en sitron yoghurt svamp kake

Når det gjelder å lage en svampekake, er det et triks å sile sammen de tørre ingrediensene, som mel, sukker eller gjær, i stedet for å blande dem med andre våte ingredienser som melk eller egg. Ved æltning eller strekning av den resulterende deigen til en kjeks eller kake, arbeid på kalde overflater som marmor, granitt eller metall, vil det bli mye lettere enn på en tallerken eller en trebrett.

Et annet enkelt triks er å forvarme ovnen, vi glemmer ofte og forskjellen mellom å sette en kake i en ovn som ikke er varm nok, annet enn hvis den er, kan ødelegge en kake. Deigen vil ikke stige som den burde, og vi vil forbli med et svampete utseende.

Hvordan lage sitron yoghurt svamp kake

ingredienser

Ingrediensene er enkle, de fleste vil ha dem hjemme. Vi bruker en sitron yoghurt og deretter yoghurtbeholderen som et mål for andre ingredienser.

  • 3 egg
  • 1 sitron
  • 2 sitron yoghurt (en for svampekake og den andre for dekselet)
  • En liten smeltet margarin eller smør
  • Mel (med yoghurtbeholderen som mål, 3 pakker med mel)
  • Olivenolje (mer eller mindre et mål på yoghurt)
  • Brunt sukker, to tiltak av yoghurtbeholder
  • 1 pakke med gjær eller bakepulver
  • * Valgfri juice av en sitron og 70 gram pulverisert sukker eller glasur og en teskje sitron yoghurt.
>

forberedelse

Med en sigte sikter vi melet. Vi gjør dette for å gi luft til melmolekylene og deretter lage mindre klumper og svampekaken blir mer svampete. Hvis du ikke har en kolanderhendig, kan du slippe melet litt etter litt i "regnform" på en beholder. På denne måten blåser du luft. Forskjellen mellom en svampekake som melet har blitt siktet fra, har ikke vært mye, du kan kjøpe kvalitetsredienser forsøk å følge oppskriften trinnvis, men hvis du ikke siver melet, vil kaken forringe. På bildet er en melksikt.

Vi forvarmer ovnen til ca 170/180 grader. Vi vil ha forberedt en form som passer til ovnen, som vi vil legge til noen dråper olje for å smøre den. I en bolle setter vi egg og brunt sukker. Slå flere minutter ved hjelp av en stang. Rist på sitronen og legg til denne zesten til eggene og sitron yoghurt og et mål på yoghurt med olivenolje. Gjør alt godt med blenderen .

Legg nå tørre ingredienser som mel til gjærposen. Arbeid denne blandingen til en homogen masse gjenstår . Nå lagrer vi gradvis kakedeigen vår i molden. Ovntid 180 grader mellom 25 minutter pluss ytterligere 5 eller 10 mer hvile.

Unmold og la avkjøles. På tidspunktet for servering å gi mer fuktighet og en enda mer appetittvekkende presentasjon, lage en sirup med issukkeret og sitronsaft, tilsett en teskje vann og legg alt over lav varme. Når sukkeret oppløses, får vi det til å lage et par minutter, og vi vil se hvordan sirupen allerede har tatt mer konsistens. La sirupen avkjøles og tilsett en teskje sitron yoghurt med denne sirupen for å bade toppen av kaken.

//www.youtube.com/watch?v=mdAVe4-YOHA

Du kan også være interessert

Kirsebærpai eller clafoutis

Hvis du likte innlegget kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.

Elena Bellver

Bilder | //es.pinterest.com