oppskrifter

Kalvekjøtt med rød karri

Kalvekremet er en oppskrift på de som imponerer. Denne orientalske fusjonen av smaker er perfekt for lange sommernetter. En rask og improvisert middag trenger ikke å være kjedelig. Med denne kalvekjøtten kommer du til bordet en tallerken verdig til en restaurant, med smaker som vil transportere deg til en strand i Asia, du kan føle kraften i rød karry og se hvordan konvensjonelt kjøtt blir til noe ekstraordinært. Hvis du liker intense smaker, legg merke til dette røde karrybiffen, vil det gjøre ganen din til en fest med orientalsk og tradisjonell smak.

ingredienser:

  • 500 gr biff for stewing
  • 1 boks kokosmælk
  • 1 ss rød currypasta
  • 1 grønn pepper
  • 1 rød pepper
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 1 ss brunt sukker

Slik lager du biff med rød karri:

  1. Vi startet denne deilige kalvekjøttet med rød karri forbereder kjøttet for hele spekteret av smaker du vil motta. Kalvekjøttet for stew vil bli kuttet i strimler for å gjøre det lettere å lage mat og tilberede på kortest mulig tid.
  2. I en panne med litt olje begynner vi å forsegle kjøttet . Ved middels varme vil vi la den brune, slik at vi kan fortsette med oppskriften. Vi vil reservere denne glede og vi vil fortsette.

  3. I samme panne med oljen som vi har brukt til kjøttet, vil vi steke grønnsakene. Vi vil kutte de røde og grønne paprika i like stykker. Peel og kutt løk og gulrot.
  4. Vi pokker gulrot og løk, når de er ømme, vil vi legge til paprika for å rette salt og pepper i håp om at disse grønnsakene er ferdig.
  5. Når vi har klar disse grønnsakene, inntar vi kalvekjøttet igjen i pannen. Vi fjerner grundig alle ingrediensene.
  6. Vi legger til kokosmelk og karripastaen . Det vil skape en deilig saus full av den orientalske smaken så karakteristisk for denne typen retter. Vi dro for å få et snev av brunt sukker for å få en mer markert kontrast.
  7. Vi vil la alle ingrediensene lage mat i ca 40 minutter. Kalvekjøttet skal være så glatt som mulig, smelter nesten i munnen takket være alle disse ingrediensene.

  8. Denne kalvekjøttet vil være perfekt med noen poteter som kan være den perfekte garnityr. Vi kan koke dem i mikrobølgeovnen i ca 10 minutter og innlemme dem til denne parabolen på slutten, slik at de er impregnert med denne utsøkte sausen.
  9. Server i en bolle med et snev av hakket persille og litt revet ingefær, vi vil ha klar en tallerken med en smak som vil overraske deg.