oppskrifter

Skål med tomat

Tomat toasts er et deilig alternativ for frokost. Crunchy og deilig, de aksepterer alltid en spesiell touch; Den ekstra berøringen kan være et stykke Serrano skinke eller litt parmesanost. Disse toasts er en av de enkle og deilige alternativene som aldri vil forlate oss dårlig.

Hovedinnholdet i denne oppskriften, tomat, har flere næringsegenskaper. Den inneholder vitamin C, en av de mest kjente antioksidanter; Funksjonen er å forhindre og redusere aldring av celler. Det øker også syntesen av kollagen; Takket være disse to egenskapene er vitamin C en av de beste allierte i huden .

Tomaten inneholder også vitamin A. Den viktigste funksjonen av vitamin A er dannelsen av stoffet som gjør det mulig å se i mørket . En annen funksjon relatert til synsfølelsen er å bevare vevet i netthinnen. Vitamin A, i tillegg, tar vare på huden, slimhinnene, bidrar til å utvikle tennene og til å danne myke vev.

En annen vitamin til stede i tomater er vitamin K, viktig i blodproppingsprosessen . Takket være dette beskytter det helsen til sirkulasjonssystemet og forhindrer kardiovaskulære sykdommer.

Blant mineraler som finnes i tomat, er kalium funnet . Dette mineralet oppfyller funksjonen til å regulere væsker i kroppen. Det intervenerer også i normal funksjon av musklene, spesielt i sammentrekning og avslapning av det samme.

ingredienser:

  • 3 modne tomater
  • Fersk basilikumblader
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 stykker brød
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 100 gram revet parmesan eller pecorinoost
  • salt
  • pepper
  • Olivenolje

Tilberedning av tomatrille:

  1. Rist tomater . Reserve i en beholder.
  2. Kryd en hvitløksklær i veldig små biter. Bland med eddik, en klype salt, en klype pepper og noen basilikumblader.
  3. Tilsett to spiseskjeer olivenolje til blandingen. Tilsett ristede tomater og la stå i omtrent en halv time ved romtemperatur.
  4. Skiv brødet. Hvis det er italiensk eller fransk brød, skåret i skiver. Sett i ovnen eller i brødbrødristeren. Toasts kan også gjøres med skiver brød.
  5. Gni hvert hjul med en hel hvitløksklær. Legg tomatsausen på brødet og dryss parmesanost til smak. Serve.

Prøv denne raske og enkle oppskriften på frokost, forrett eller akkompagnement med kjøtt eller fiskrett. Det er en deilig og veldig næringsrik matbit.