oppskrifter

Steamed hake oppskrift med lime

Oppskriften som vi ser nedenfor, er ideell for de som bryr seg om et sunt og balansert kosthold. Kjeften steames med lime er en velsmakende og lett tallerken, ekstremt frisk. Dette preparatet har flere fordeler: blant dem egenskaper kjeks, rik på proteiner, smakfulle og lave kalorier. Ideelt for en komplett diett og lavt fettinnhold. Det er viktig at kulmen er så frisk som mulig; Hvis ikke, vil en frossen kjepp gå veldig bra.

På den annen side er dampkoking et sterkt anbefalt alternativ. Fremfor alt, fordi det holder naturlige egenskaper på sitt beste. Maten er tilberedt i sin egen juice, og det mister ikke fordelene sine. I tillegg er smaken og den opprinnelige fargen på maten bedre bevart. Kalken gir til slutt en veldig karakteristisk og frisk smak som er utmerket med fisk.

ingredienser:

  • 4 hake loins
  • 300 ml vann
  • 1 løvblad
  • Lime skinn
  • Olivenolje

vinaigrette:

  • 25 g sherry eddik
  • ½ teskje sennep
  • 25 gr Modena eddik
  • 50 gr syltet agurk
  • 1 limejuice
  • Salt og pepper etter smak

Slik lagrer du kake dampet med kalk:

  1. Hvis kjeften er frosset, tine den i kjøleskapet fra forrige natt.
  2. Deretter legger du i vann i en pott med en klype salt, laurbær og sitronskall.

  3. På potten, plasser en dampkorg, et rutenett eller en sikt på størrelse med potten. Sett kjeften inne i kurven med litt salt, pass på at det aldri kommer i kontakt med vannet. Hell en drizzle olivenolje over fisken og lys den middels varme. Kok i 10 minutter, avhengig av størrelsen på medaljongene.
  4. I mellomtiden plasser sherry eddik og Modena eddik i en bolle, tilsett salt, pepper, lime juice og sennep . Emulger godt og legg til olivenoljen. Integrer godt og reserver i kjøleskapet.
  5. På platingstidspunktet plasserer du en hake medaljong og bader fisken med vinaigretteen. Følg med en rekke poteter eller grønnsaker og nyt denne smakfulle og lette parabolen.

Denne oppskriften på kjepp som er dampet med kalk er veldig lett å forberede og full av gunstige egenskaper for kroppen. Ikke slut på å prøve det hjemme. Det er en fin måte å lage fisk på og integrere den i ditt daglige kosthold. Et raskt, lett, næringsrikt og ekstremt velsmakende alternativ. Du kan ikke be om mer!