oppskrifter

Kyllingbryst med søt og sur saus

Kyllingbrystet med søt og sur saus er en av de mest populære retter i asiatisk mat. Den karakteristiske smaken mellom grensene til det søte og det salte, fascinerer diners i en eksplosjon av opplevelser. Hva er også en utmerket kombinasjon å følge med hvit ris. Vi må huske at kylling er en av de mest allsidige ingrediensene på kjøkkenet, det tilpasser seg alle typer oppskrifter, teknikker og utførelser.

Det er mange måter å forberede denne parabolen på, fra den enkleste til den mest tradisjonelle, inkludert marinering kylling. I alle fall er det noen grunnleggende ingredienser som ikke kan mangle, for eksempel riseddik og sukker.

ingredienser:

  • 2 store kyllingebryst
  • 1 ts hvitløkspulver
  • salt
  • pepper
  • Olivenolje
  • sitron

For sausen:

  • ½ kopp riseddik
  • ¼ kopp soyasaus
  • 30 g brunt sukker
  • 2 ts maismelk
  • 200 ml vann
  • 2 ss ketchup

Slik lager du kyllingbryst i søt og sur saus:

  1. Vask kyllingebrystene godt, gni med sitronsaft og fjern overskudd under vann.
  2. Kutt hvert bryst i mellomstore kuber. Seske og legg hvitløkspulveret. Bestill i noen minutter.

  3. I mellomtiden er rommet forberedt. I en varm panne legger du risvinen, soyasausen, ketchupen og det brune sukker . Kok og hold på mediet varmen rørt hele tiden til det tykes i ca 10 minutter. Det er igjen å hvile.
  4. I en annen panne oppvarmer olivenoljen og kok kyllingbitene til brunet på begge sider . Når de er helt klare, er det på tide å innlemme sausen.
  5. Igjen blir den søte og sure sausen brakt til ilden, og teskjeer av maisstivelse oppløst i vann er lagt til for å hjelpe vente enda mer til sausen. Rør godt og hell over kokt kylling.
  6. Med omhyllende bevegelser, rør godt kyllingen ved siden av sausen . På serveringstidspunktet kan du stryke litt sesam eller grønt kutt i veldig små stykker, gi det farge og tekstur.

Dette deilige kyllingbrystet i søt og sur saus er et utmerket alternativ når du vil forberede en tallerken med en annen smak. Den beste måten å følge med er med en kopp varm hvit ris. Også en blanding av salat gir balanse til den søte og sure smaken av kyllingen.