oppskrifter

Oppskrift av Roscón de Reyes hjemmelaget sjokolade fylt 2019

Den hjemmelagde mørk sjokolade fylt med sjokolade er en av de beste desserter som eksisterer, den er bestemt for å gi deg den lykkelige slutningen at en dag full av magi fortjener. Å forberede vår egen roscón kan virke som en noe komplisert oppgave, men det er veldig mye enklere enn vi kan forestille oss. Med ingredienser og deig som ligner en søt bun, mer svampete og med en veldig jevn tekstur, er basisen av denne roscónen smaksatt med sitrus opprettet. Påfyllingen vil bli preget av en sjokoladekrem som vi kan inkludere i et stort utvalg av desserter, og i seg selv vil det bli veldig flott. Legg merke til hvordan du lager en hjemmelaget roscón de reyes med en tradisjonell oppskrift og lett å forberede.

ingredienser:

For deigen

  • 1 eggeplomme
  • Den revet hud av en sitron
  • Den revet hud av en oransje
  • 1/3 teskje salt
  • 350 gr hvetemel
  • 50 g av gjær
  • 130 ml fullmælk
  • 75 g smør uten salt
  • 1 egg
  • 1 stor skje av oransje blomstervann
  • 1 spiseskje av gammel rom
  • Frostig frukt
  • Sukker glass

For fylling

  • 150 gr mørk sjokolade
  • 500 gr piskekrem
  • 150 gr melk sjokolade

Slik lager du en sjokoladerulle fylt med sjokolade

  1. For å starte denne enkle roscón de reyes vil vi fokusere på å ha alle ingrediensene klare. Vi vil bruke en tørr gjær, disse 50 gramene vil vi oppløse dem med varm melk. La hvile noen minutter for å aktivere gjæren og få et mer svampete resultat.

  2. Mens vi har gjær hviler siktet melet i en bolle slik at det ikke er klumper og vi har en tynnere pasta.
  3. Vi vil aromatisere melet med huden på appelsin og sitron revet. Vi legger til sukkeret slik at alle tørre ingrediensene blandes.
  4. Legg melken med melet i bollen og bland den til den er godt integrert.
  5. På den tiden legger vi smør, rom, et lite oransje blomstervann og eggeplommen . Vi vil klare deigen som vi vil la stå til den dobler størrelsen.
  6. Vi vil gi sylinderform til deigen. Vi maler det med egget og pynter det med kandisert frukt før du legger det i ovnen. Vi vil bake om 20 minutter ved 170º. Mens vi forbereder fyllingen.

  7. Vi setter de to typer sjokolade på brannen slik at de smelter, vi er interessert i å ha en saus.
  8. Pisk kremet og tilsett sjokoladen til du lager en perfekt sjokoladekrem. Med baselisten venter vi på at den skal kjøle seg ned, kutte den i halvparten og fylle den forsiktig.