oppskrifter

Løkesuppe med muslinger

Løkesuppe med muslinger er en veldig komplett og veldig sunn parabolen. Den tradisjonelle løksuppe kle seg for å motta en frukt av havet som det vil bli fantastisk. Skjever er avgjørende for denne tiden av året, en god suppe er nødvendig i de kalde dagene, kroppen kaller selv for en første av disse egenskapene. Hvis du vil vite hemmelighetene til den beste løksuppe du noen gang har smakt. Legg merke til denne oppskriften og begynn å lage mat, resultatet er fantastisk.

ingredienser:

  • 400 gr muslinger
  • 3 løk
  • 750 ml fisk
  • 1 sprut av hvitvin
  • 3 ss olivenolje
  • Hakkede fersk persille
  • salt

Slik lager du en løkesuppe med muslinger

  1. For denne oppskriften vil vi ha klar fiskenbuljongen, en god base er den første av oppgavene før du gjør en suppe. Kjøttkraft kan tilberedes på forhånd, alltid klar i fryseren eller kjøpt direkte, kvaliteten på denne første ingrediensen kan gjøre en forskjell.

  2. Vi legger kjøttkraft i en gryte og la det koke i ca 15 minutter. Mens vi forbereder resten av ingrediensene.
  3. Muslingene hvis de er friske, vil vi få dem i vann og salt for å suge noen timer. På den måten vil de eliminere de urenheter de måtte ha. Vi er interessert i å lage en suppe så naturlig som mulig, uten noe som kan forstyrre smaken.
  4. Tørk muslingene og legg dem på brannen. Vi innlemmer en skje olje og hvitvin, slik at når de kan ha skapt en spektakulær base.
  5. Vi reserverer bouillon av muslinger, vi tar dem ut og reserverer dem, mens vi fortsetter med oppskriften. Skal og kutt den fine løk, for å starte pochala, denne ingrediensen i en av hovedpersonene i denne parabolen.
  6. På ca 15 minutter vil det være ømt, vi legger saltet til smaken og buljongen til muslingene som tidligere er kastet. Vi inkorporerer fiskebestanden som vi allerede har forberedt. Vi kan sette litt pasta, en nudelsuppe eller noe hardt brød, for å gi det mer konsistens.

  7. Vi vil la suppen gå til matlaging, når det er ca 4 minutter igjen, vil vi sette musslene tilbake igjen som vi vil ha uten skallet tilberedt slik at de bidrar til all sin smak.
  8. Fjern fra varme og server med litt hakket persille for å gi mer smak. Vi vil ha klar en luksusskjeffat, veldig lett å forberede.