oppskrifter

Lam med teriyaki saus

Lammet med teriyaki saus er en komplett tallerken med orientalske airs og middelhavsmat. Lammet er en av de kjøttene som vi vanligvis koker på bestemte tider av året. Det er et kjøtt av merkelig smak, fint og delikat, ideelt for en spesiell dag eller en type mat som er mer raffinert enn den vi vanligvis koker. Å overraske mens du tar vare på kostholdet vårt, er denne oppskriften. Teriyaki-sausen kombinerer perfekt med alle slags kjøtt, men det skiller seg godt ut med lammet. Vær oppmerksom på dette lammet med teriyaki-saus og begynn å lage matrett som er den beste profesjonelle kokken.

ingredienser:

  • 1 lamben benfri og kuttet i strimler
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 scallions
  • 1 ss hakket ingefær
  • 150 gr brokkoli
  • 150 gr sopp
  • Solsikkeolje
  • Risnudler
  • 4 ss soyasaus
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss jordet sort pepper
  • 1 ss bunn kanel
  • 1 ss fennikelfrø
  • 2 ss honning

Slik lager du lam med teriyaki saus:

  1. Vi starter denne oppskriften ved å forberede teriyaki-sausen . Denne typen orientalsk saus har mange variabler, avhenger stort sett av intensiteten av smaker som du vil gi. For ikke å miste hovedprinsippet av lammet, vil vi tilberede en lett saus, men med sin egen personlighet.

  2. I en bolle og ved hjelp av stengene blander vi ingrediensene til teriyaki-sausen: sojasaus, worcestershire-saus, riseddik, sort pepper, kanel, fennikelfrø og honning. Vi vil ikke slutte å røre til vi har en meget velsmakende, kompakt saus. Vi vil rette opp saltet, og vi vil reservere det mens vi fortsetter med resten av ingrediensene.
  3. I en panne med litt olje vil vi sauté lammet. Den ideelle tingen til denne parabolen er å bruke suckling kjøtt er mye mer øm og det er spesielt godt sautéed. For å følge dette kjøttet legger vi i bollen noen brokkoli og sopp som gjør oss til glede. Vi kan også innlemme noen risnudler som vil gi et mer orientalsk aspekt til parabolen.

  4. For å smake setter vi hvitløkene i stykker, grønt og en liten ingefær. Når vi har alle de ømme ingrediensene og en spektakulær duft på kjøkkenet, fjerner vi kjøttet fra brannen.
  5. Vi serverer teriyaki-sausen over og varme opp, denne oppskriften er mye bedre i varmt og tatt til bordet i individuelle boller med den karakteristiske orientalske luften.