oppskrifter

Risballer fylt med ost

Risballene fylt med ost er en saftig og elegant tallerken ; kan serveres som forretter, canapés, tapas, eller som en følgesvenn til en proteinrett. De er en allsidig utarbeidelse som kombinerer godt med andre ingredienser; De kan ledsages av litt saus for å gi den mer smak.

I tillegg inneholder risballer fylt med ost en rekke næringsverdier som er gunstige for vår helse; Dette er tilfelle av vitamin A, B og C, og kalsium. Disse næringsstoffene bidrar til å holde kroppen sterk og sunn.

ingredienser:

  • 400g rund ris
  • En liter og en fjerdedel av kylling eller vegetabilsk kjøttkraft
  • En klype saffron
  • To ss smør
  • 100 g mozzarellaost
  • Ett hundre g parmesanost
  • 100 g Serrano skinke
  • En løk
  • 50 g rosiner
  • Et egg
  • mel
  • brødsmuler
  • Oregano pulver
  • To hvitløksklær
  • salt
  • pepper
  • Vegetabilsk olje
  • Olivenolje

Slik lager du risballer fylt med ost:

  1. Hakk løk og hvitløk i små stykker.
  2. Legg en panne med olivenolje, over middels varme og stek løk og hvitløk, til det er gjennomsiktig.
  3. Legg risen på pannen, og la den ligge til bønnene er gjennomsiktige. Hell deretter kjøttkraft og la det lage mat til risen er klar. Når risen er klar, ta av pannen fra varmen.
  4. Legg til den varme pannen: smør, parmesanost, rosiner, salt, pepper, oregano og safran. Bland alt veldig bra.
  5. Ta en bolle, og hell egget og melet. Bland godt, til du får en kremaktig tekstur.
  6. Klipp mozzarellaost og skinke i små stykker, formet som terninger .
  7. Plasser brødsmulene på et brett for å dekke risbollene.
  8. Med rene og fuktige hender, ta en liten del ris, og lag en liten ball . Lag en liten åpning i midten av ballen, og legg et lite stykke mozzarella ost og skinke. Dekk med litt ris. Gjenta til ingrediensene er ferdige.
  9. Dip ballene i egg- og melblandingen. Deretter føres de gjennom brødkrummene til de er godt dekket.
  10. I en stekepanne, tilsett nok vegetabilsk olje, og legg over middels varme. La oljen varme litt, før stek risbollene.
  11. Serve.

Gå videre og lag denne herlige oppskriften! Så du kan tilby spektakulære ris snacks, veldig elegant og kreativ. Du kan følge disse ballene med ulike typer saus for å variere smaken.