oppskrifter

Vild ris med grønnsaker

Vild ris med grønnsaker er et godt alternativ for å få et balansert måltid, full av smak og farge. Denne typen vill ris er en mat med opprinnelse i Nord-Amerika, et frø av akvatisk plante som har et utgangspunkt for matlaging og smaken noe forskjellig fra konvensjonell ris. Kombinere denne eksotiske delikatessen med noen utrolige grønnsaker vil føre til den mest komplette parabolen. Hvis du vil begynne å samle oppskrifter for denne varme sommeren, start med denne ville risen med grønnsaker, slipp løs dine dypeste ønsker, til slutt med en tallerken som ser bra ut.

ingredienser:

  • 100 gr av vill ris
  • 1 rød pepper
  • 1 grønn pepper
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 fedd hvitløk
  • 30 ml solsikkeolje
  • salt
  • pepper

Slik tilbereder du vill ris med grønnsaker:

  1. Vi startet denne ville risen med grønnsaker som forbereder hovedrediensene. Vild ris er allerede en av de mest kjente for matlaging av salat. Det er litt løsere enn konvensjonell ris og har et mer fargerikt utseende.

  2. I en stor gryte begynner vi å lage risen . Vi legger en halv liter vann og når det begynner å koke, har vi den ville risen med litt salt. Den har en lengre tilberedningstid enn konvensjonell ris, det tar en time å være perfekt. Hvis vi har liten tid, kan vi kjøpe den klar.
  3. Denne parabolen har litt asiatisk inspirasjon, slik at vi kan tilberede den i en wok eller i en konvensjonell panne, så lenge det er non-stick og lar oss sauté grønnsakene med mindre olje.
  4. Skal og hakk alle grønnsaker, for denne oppskriften er de veldig godt kuttet i julienne, og at alle har mer eller mindre samme størrelse. Som de er grønnsaker som har en lignende tekstur og matlagingstid, kan vi sette dem på samme tid. Vi må også huske på at de vil være på deres punkt, litt sprø for å nyte dem bedre.

  5. I wok eller i pannen med litt olje begynner vi å sitte på grønnsakene. Brannen må være sterk slik at de blir brune så snart som mulig. Når de er nesten klare, setter vi den finhakket hvitløk. Vi vil sauté alt sammen i ca 3 minutter, til alle smaker er integrert.
  6. Det vil være riktig øyeblikk å sette den ville risen og sauté noen minutter mer. Rektifiser salt og pepper før servering. Vi kan også sette det separat grønnsaker og ris som gir oppskriften en mer orientalsk luft. Å ledsage det ikke noe bedre enn sojasaus, ideelt for å forbedre alle smaker.