oppskrifter

Kikert salatoppskrift med gulrøtter og brokkoli

Kikersalat med gulrøtter og brokkoli er et kreativt, fargerikt og deilig alternativ. Disse tre smaker kompletterer hverandre perfekt og som et resultat får du en frisk, lett salat med en ekstraordinær smak. Det beste er dessuten at det er veldig enkelt og raskt å forberede seg, så det er perfekt å gjøre i de øyeblikkene hvor du kanskje ikke har så mye tid, men likevel vil ta vare på maten. Kombinasjonen av grønnsaker med grønnsaker gjør alltid mulige retter fulle av smak og meget sunne næringsstoffer.

Både gulrøtter, brokkoli og kikærter er svært komplett næringsrik mat, siden de gir mange næringsstoffer til kroppen. Derfor anbefalingen å konsumere dem med jevne mellomrom. Når det gjelder gulrøtter, er denne grønnsaken rik på karotenoider, noe som reduserer forekomsten av visse typer kreft. Brokkoli har dessuten kreftegenskaper og kikærter som regulerer blodtrykket.

ingredienser:

  • 400 gram kikærter
  • 1 brokkoli
  • 1 gulrot
  • 4 kirsebærtomater
  • Svarte oliven
  • Ekstra jomfruoliven
  • Juice av 1 stor sitron
  • persille
  • Salt og svart pepper etter smak

Hvordan lage kikærsalat med gulrøtter og brokkoli:

  1. Plasser kikærter flere timer før preparatet skal suge. På forberedelsestidspunktet må du vaske dem, tømme dem og legge dem i en gryte med rikelig kokende vann med salt til de er tilberedt.
  2. Vask brokkoli veldig godt og legg det i en gryte med kokende vann, en strøm av olivenolje og en klype salt. La koka i 7 minutter, tøm og hakk det ved å fjerne blomsten.
  3. Hak den rå gulrot i tynne skiver .
  4. Hakk kirsebærtomatene i halvparten.
  5. For å forberede vinaigretteen, bruk saften av en sitron, en drizzle ekstra jomfruolje, salt, svart pepper etter smak og noen blader av finhakket persille .
  6. Plasser alle ingrediensene i en bolle, inkludert de svarte oliven. Legg vinaigrette på toppen og rør godt slik at alle produktene blandes og impregneres med vinaigrette. Serve.

Kikersalat med gulrøtter og brokkoli er en deilig og veldig komplett tallerken på næringsnivå. Det er et deilig alternativ, lett og friskt, men samtidig veldig tilfredsstillende. Det beste er at det er veldig raskt å forberede seg, så det er mulig å gjøre det selv i de travleste dagene. Det er også perfekt å dele med familie og venner, våger du å forberede den?