oppskrifter

Oppskrift av gresskarpuré med parmesan

Gresskar er en av de mest interessante grønnsaker i gastronomi. Med den kan du tilberede supper, kremer, kaker og andre oppskrifter som lar deg nyte sin umiskjennelige smak. Gresskarpuréen med parmesan er et deilig alternativ som forrett eller til og med som garnering, avhengig av konsistensen som er gitt til den endelige tekstur. Gresskar har gode næringsegenskaper for organismen; Det er lite kalorier og veldig lett å fordøye. På den annen side er det viktig for synsfølelsen, spesielt i formasjonen av netthinnen.

I ernæringsfeltet inneholder gresskar lykopen. Dette stoffet er en karotenoid som virker som en antioksidant ; Jeg hjelper med å beskytte huden mot den negative virkningen av solens stråler . I tillegg forsinker den naturlige aldringsprosessen. Det er også en kraftig beskytter av organismens sunne celler. Når det gjelder vitaminer, er gresskar rik på vitamin A; Dette vitaminet har en viktig funksjon i dannelsen av myke vev. Også i styrking av bein og tenner.

ingredienser:

  • 600 gram gresskarmasse
  • 100 gram parmesanost
  • 1 purre
  • 60 g smør
  • To kopper kylling eller vegetabilsk kjøttkraft
  • 50 ml melk
  • salt
  • pepper

Slik lager du gresskarpuré med parmesan:

  1. Skal gresskaret og fjern frøene. Kutt det deretter til terninger. Book.
  2. Peel purre og finhakk et lite stykke av den hvite delen.
  3. Legg til å varme en kasserolle og smelte 60 gram smør .
  4. Sett inn hakket purre og stek i smøret.
  5. Legg til gresskarbiter . Ses med salt og pepper etter smak. Tørk pannen og la den lage mat i ca. fem minutter. Fjern periodisk slik at gresskaret ikke brenner. Unngå å ta en mørk farge.
  6. Når gresskaret begynner å vise, hell kyllingbuljongen.
  7. Kok på lav varme i ca 20 minutter . Når 10 av de 20 minutter er gått, legg til melk.
  8. Tilsett halvparten av parmesanost og fortsett å lage mat i 10 minutter.
  9. Pass igjennom en blender, spen og server det varme sprinkling resten av revet parmesanost.
  10. Sett settet til punktet med salt og pepper.

Forbered den deilige oppskriften som vil glede alle hjemme. Den myke smaken av gresskaret gjør det veldig attraktivt for de små i huset. Det er lett å fordøye, noe som gjør det til et godt valg for middag. Nyt det.