oppskrifter

Egg på tallerkenen

Egg på tallerken er en tradisjonell oppskrift, som består, som navnet antyder, når man forbereder eggene i samme beholder hvor de blir servert. Det finnes utallige eggoppskrifter på tallerkenen, med grønnsaker, skinke, kyllingost eller bacon. I CookAffinity snakker vi om hvordan å lage knuste egg, i dag forteller vi oppskriften på egg på tallerkenen.

De kalles også " gryteegg" fordi de alltid har blitt tilberedt i typiske leirepotter. Denne oppskriften på egg på tallerkenen er av ydmyk opprinnelse, egget ble brukt sammen med andre produkter av svinekjøtt, slik som skinke eller chorizo, eller " med eller det ville være" for huset å følge med.

Egg en stift

I løpet av århundrene har egg vært en livsstilsmat på landsbygda der dyrene ble oppdratt. Ikke bare kyllingegg, i andre deler av verden fortsetter de å spise strutsegg, for eksempel. Egg er relativt lett å oppnå og er veldig næringsrik, rik på proteiner og vitaminer. Det er en allsidig mat som tillater varierte preparater i både søte og salte oppskrifter.

På tidspunktet for å forberede eggene til den tradisjonelle parabolen, slik at egget ikke holder seg til bunnen av parabolen, ble det tilsatt svette eller olje . Kjøttet ble også lagt til og deretter eggene over ingrediensene. Måten å lage mat var det når ovnen ble tilberedt, da den klare curdled var signalet at parabolen var klar.

Egg på tallerkenen

Oppskriften kan gjøres ved å legge til forskjellige grønnsaker slik at parabolen er mer balansert. Å være en "morsom" tallerken med forskjellige farger, er attraktiv for barn.

Ingredienser til 4 personer

  • 400 gram hjemmelaget stekt tomat
  • 4 skiver skink, eller skinke i york
  • 150 gram erter
  • Olivenolje
  • 4 egg
  • Salt og pepper
>

forberedelse

Forvarm ovnen til 160 grader.

I en lerpotte legger vi en spiseskje olivenolje og legger til hjemmelaget stekt tomat, (det forblir også rik hvis istedenfor stekt tomat erstattes med pisto eller fritada).

Deretter legger vi til kjøttet som vi har valgt, serrano-skiven, york, hvis du foretrekker bacon eller Pamplona-pølse. Vi legger erter som kan fryses. Et sprut av olje og skall egg over dem . Vi legger til salt og pepper.

Bake pannen 15 minutter ved 160 grader pluss ytterligere 5 i hvile. Når tiden går, klikk på tømmeret med en tannpirke for å se at den er strammet. Hvis det mangler litt, la det ta noen minutter med resten av ovnen.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Du kan også være interessert

Vegetarfyllede egg

Hvis du likte innlegget kan du dele det på dine favoritt sosiale nettverk (Twitter, Facebook, Pinterest eller Google +), ← du har de forskjellige ikonene du vil trykke på. Hver dag vil det være nye oppskrifter og triks for deg på CookAffinity.

Elena Bellver

Bilder | //es.pinterest.com