oppskrifter

Kaningryta

Kaninpottoppskriften gir oss mulighet til å lage hvitt kjøtt på en tradisjonell måte. Gryten kombinerer det beste av jorden i en enkeltbit, i denne parabolen vil vi nyte smaken av erter, artisjokker og asparges i løpet av sesongen, med en veldig spesiell kanin. Kanin kjøtt er en av de minst fete og gir oss mer protein, en vinnende innsats som ofte ikke finner en god oppskrift å komme seg til bordet. Legg merke til en kaningryta som blir en klassiker, en annen måte å lage en veldig delikat type kjøtt på.

ingredienser:

  • ½ kanin
  • 2 poteter
  • 4 artisjokker
  • 100 gr av erter
  • 8 asparges
  • 3 gulrøtter
  • 1 scallion
  • 4 fedd hvitløk
  • mel
  • 1 glass hvitvin
  • vann
  • Olivenolje
  • salt
  • pepper
  • persille

Slik lager du kaningryter

  1. Den mest kompliserte delen av denne oppskriften er å få alle ingrediensene av første kvalitet. Vegetabilsk bakgrunn gjør denne kaninen til en komplett og deilig startbilde.

  2. Vi vasker, skreller og kutter alle grønnsaker . Vi vil prøve å gi deg lignende snitt for å oppnå et mye mer balansert visuelt utseende.
  3. I en gryte vil vi begynne å lage grønnsaker som trenger mer tid. Asparges og gulrot vil være ansvarlig for å starte denne parabolen.
  4. Vi fortsetter med kaninen, hugger den, krydder den og mel det. Vi skal forsegle den i pannen med litt olje. Vi reserverer når den er gylden.
  5. I den samme oljen, tidligere anstrengt, begynner vi å poke løk og hvitløk. Når de begynner å bli gyldne, setter vi et glass hvitvin. Det vil gi oss den fruktige smaken som vil kombinere godt med resten av ingrediensene.
  6. Tilsett denne kaninen med gulrøtter og drenert asparges . Vi vil la denne utsøkte stuen gå til matlaging. Dekk med vann og la på lav varme i ca. 15 minutter, den tid det er nødvendig for kaninen å fullføre matlagingen.

  7. Når det er ca. 5 minutter igjen, legger vi ærter som gir et fargepunkt og smaken til denne stuen. For å gi den en annen tekstur, skal vi skrelle og kutte poteter i tacos av samme størrelse. Vi vil pepper dem og legge dem med erter slik at de fullfører matlaging i potten.
  8. Vi vil ha en deilig parabolen klar og veldig lett å forberede. Server med litt hakkede persille og litt aspargespiss for å gi et lite volum til presentasjonen.