oppskrifter

Chow mein av grønnsaker

Vegetabilsk chow mein er en kjent tallerken med asiatisk opprinnelse. Navnet på spansk betyr krypterte nudler, som begynner å gi en ide om oppskriften. Grunnlaget for dette preparatet er risnudler, som kan kombineres på uendelig måte. Når de er kokte med grønnsaker, er de lette og sunne, men fremfor alt deilig.

ingredienser:

  • ½ pakke med risnudler
  • 1 liten gulrot
  • ½ rød pepper
  • ½ grønn pepper
  • ½ kopp brokkoli
  • ½ kopp sopp
  • 1 hvitløksklær
  • 1 scallion
  • 1 ts ingefær
  • Ekstra jomfruoliven

For sausen:

  • 4 ss soyasaus
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ss riseddik
  • Ristet sesamfrø

Slik lager du chow mein:

  1. Legg til å varme en kasserolle med vann. Når det begynner å koke, legg nudlene til å lage mat. Tilberedningstiden kan avhenge av det merket som brukes. Når de er al dente, tøm og klipp koken i kaldt vann. Gå tilbake til avløp og legg til et dash olje slik at de ikke holder fast. Book.
  2. Bland i en liten bolle soya saus, sesamolje og riseddik . Book.
  3. Bytt beholder med vann. Når det koke, legg brokkoli til å lage mat i omtrent tre eller fire minutter. Etter denne tiden, renne og reservere.
  4. Vask og skjær gulrøtter og paprika i julienne strips. Book.
  5. Finhak grønt og hvitløk fint i tynne skiver . Book.
  6. Rengjør soppene med et oppvaskklut, unngå å sette dem under vannstrålen. Skjær i skiver. Book.
  7. Legg til å varme en wok. Hvis dette redskapet ikke er tilgjengelig, bruk en stor skillet. Hell et sprut av olivenolje og start sautéing løk og hvitløk . Så gulrot og deretter paprika. Når disse grønnsaker er øm, legg til sopp, brokkoli og saus. Ikke la grønnsakene gå forbi. Legg nudler og bland alt.
  8. Gi et sluttpunkt av salt og pepper.
  9. Serveres dekorere med sesamfrø og finhakket grønt. Det kan også legges med en saus til smaken av hver middag.

Forbered denne deilige retter inspirert av asiatiske smaker, den er meget velsmakende og har attraktive farger. Det er en ideell rett for vegetarianere, selv om du ønsker å legge til kyllingestrimler, og det vil bli enda større. Forbered det og nyt aromaene av kinesisk mat hjemme.