oppskrifter

pambazos

Pambazos er et tradisjonelt meksikansk brød med en spesiell form, en fastfood i dette landet som er preget av å ha mange fyllinger. Brødet har en grunnleggende forberedelse med mel, vann, smør og gjær, det kan skille seg fra vår, fordi det er mykere og ikke har en så sprø del. For denne oppskriften vil det ikke være nødvendig å gå til et meksikansk bakeri, vi kan få samme effekt med et konvensjonelt mykt brød, noe som vil gjøre det til en original glede, vil være en spektakulær saus og fylling. Hvis du har lyst på et originalt og deilig sandwich, ta del i denne pambazoen, den vil transportere deg direkte til den meksikanske karibiske øya.

ingredienser:

  • 10 chili
  • ½ løk
  • 1 hvitløksklær
  • salt
  • vann
  • 12 ruller
  • 3 chorizoer
  • ½ løk
  • 2 poteter
  • bladsalat
  • ost
  • Grønt rom

Hvordan lage pambazos:

  1. Vi startet denne oppskriften ved å forberede en av ingrediensene som vil gi den personligheten. Vi griller chiliene i mikrobølgeovn i 3 minutter og blancherer dem med varmt vann for å skille dem bedre. La dem avkjøles før de skreller dem og legger dem i blenderburet.

  2. Tilsett løk, hvitløk og lite vann . Vi pepper å smake og begynne å knuse disse ingrediensene for å danne sausen. Hvis det fortsatt er tykt, kan vi legge vann til det er på sitt punkt.
  3. Vi legger olje i pannen og stek sausen til den er perfekt. Med denne varmen kommer vi til å lage en mye mer koblet saus med alle ingrediensene i perfekt harmoni.
  4. For fylling av disse brødene, vil vi fortsette å steke chorizoen, det er ikke nødvendig å sette olje, det er bedre å gjøre det med sitt eget fett. Vi legger til løk og håper det er ømt. Vi kan sette noen kokte poteter. Vi kan bare lage dem i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 15 minutter, når de er klare, skreller vi dem og legger dem til chorizoen og løk.
  5. Vi monterer denne deilige sandwichen på følgende måte. Vi steker brødene litt på grillen. Vi legger en liten grønn saus, tilberedt med persille og olivenolje for å hydrere brødet.

  6. På toppen legger vi til noen salatblader, vi innlemmer fyllingen og sausen tilsvarer smaken. For å gi det mer kremethet legger vi en god mengde revet ost. Vi kan spise det direkte eller varme det litt til osten smelter, men når det kommer i kontakt med chorizoen, vil det ta temperatur. Vi har en original sandwich klar og med en imponerende krydret og delikat smak, vil det være en tur til smaker av Mexico uten å forlate hjemmet.