oppskrifter

Ost og ferskenpai

Denne oppskriften på ostekake og fersken er en fryd. Spesielt for å presentere på feiringer eller å krone en familiegjenforening. Dens ingredienser gjør det til en ekstremt myk dessert som oppnår en utsøkt tekstur. Blant annet, fordi kombinasjonen av kremost med frukt er savored på ganen.

Det er en spesiell oppskrift på barn, spesielt for søthet og friskhet som gir fersken . Det er en enkel dessert å lage og på svært kort tid . Selv om det er laget av mascarponeost, kan det erstattes av en annen kremost, og det er også perfekt.

ingredienser:

  • 4 eggeplommer
  • 1 kar med mascarponeost (valgfritt: Philadelphia type)
  • 1 krukke med fersken i sirup
  • 125 gr. av mel
  • 75 gr. av smør
  • 500 ml. av krem
  • 180 gr. sukker
  • 3 ark gelatin
  • 1 sitronsaft

Slik lagrer du ost og ferskenkake:

  1. Først legger gelatinen til å hydrere . For å gjøre dette, suge det i kaldt vann og når det mykner, fortynn det i sitronsaft.
  2. Legg deretter melet sammen med smørsmør og 30 gr. av sukker i en bolle . Tilsett en eggeplomme og slå til en homogen blanding er oppnådd. Den er perfekt og også kombinasjonen
  3. I en sirkulær form skal du forlenge preparatet og bake i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 180º. Book.
  4. Monter deretter kremet med en elektrisk mikser.
  5. I en bolle, bland mascarponeosten, resten av sukkeret og de resterende 3 eggeplommer . Slå ingrediensene til de er integrert og tilsett gelatinen fortynnet i sitronsaften.
  6. Bland preparatet med krem ​​som tidligere ble satt sammen. Gjør det litt etter litt med innhyllende bevegelser for å unngå å miste konsistens.
  7. Til slutt tilsett persikene kuttet i små stykker, reservere en til å dekorere.
  8. Hell denne krem ​​over den tidligere kokte deigen og pynt med reserverte fruktsegmenter.
  9. Dekk kaken med plastfolie og ta den til kjøleskapet i seks timer slik at den får større konsistens og kjøler.
  10. Server den kalde kaken dekorert med mynteblader.

Denne ost og fersken kaken er veldig lett å lage og alltid som mye. Ikke stopp med å prøve det, og du vil se at det alltid er vellykket hvis du serverer det når som helst. Det er velsmakende, frisk og veldig kremaktig. Konsistensen er jevn og har en vakker presentasjon. Oppfordre å inkorporere det i kjøkkenet ditt!