oppskrifter

Apple smør

En knasende toast spredning med en sjenerøs del av eple smør er en munnfylt som ikke kan skrues ned. Denne deilige typen syltetøy er svært vanlig i høst; Det er et utmerket alternativ for å utnytte epler når store mengder er tilgjengelige. Med litt oppfinnsomhet kan bli inkludert i konditorioppskrifter som kaker, paier eller til og med å markere smaken av salte retter.

Eplet er en frukt kjent for sine ernæringsmessige egenskaper som er gunstige for helse. For det første inneholder det fibre som hjelper tarmene til å fungere godt og samarbeider med fordøyelsesprosessen. Fiber forhindrer forstoppelse og andre sykdommer forbundet med denne tilstanden som divertikulose; Andre alvorligere sykdommer som tykktarmskreft er også forhindret.

ingredienser:

  • 1 kilo røde epler
  • 3 kopper eplecider
  • 150 g brunt sukker
  • 1 ts kanelmølle
  • ½ teskje muskatnøtt
  • ¼ teskje av allspice
  • ½ sitronsaft

Slik lager du eplebørste:

  1. Vask eplene, skrell dem, fjern hjertet og frøene. Skjær i tykke stykker. Ideelt sett kutt dem når de skal lage mat, for å forhindre at de blir mørke (oksideres).
  2. Sett eplene i en gryte med cider, sukker og sitronsaft . Når væsken når den første kjelen, senk varmen til et minimum og la det lage mat i omtrent en halv time. Når eplene er myke, innlemme krydderene.
  3. Fjern fra varme og tilsett krydder . Smør med en visp til eplene blir pureed.
  4. Gå tilbake til brannen og vent på at applesauset kommer til kokepunktet . Når det begynner å boble, senk temperaturen igjen til et minimum. Få det redusert med minst halvparten for å få en kremaktig tekstur.
  5. Mens blandingen er matlaging, fjern den fra tid til annen med en trepall slik at den ikke holder seg fast eller brenner nederst . Tilberedningstiden kan vare noen få timer.
  6. Når eple smør er klar, fjern fra varme og lagre i lufttette glass krukker.

Forbered dette deilige søte eplesmør som gir deg et spesielt preg for frokost og snacks. Selv om forberedelsestiden kan virke lenge, er resultatet verdt det. Du vil få et kremaktig fruktpreparat med en subtil aroma som vil overraske deg.