oppskrifter

Níscalos al ajillo

Kantarellene med hvitløk er en oppskrift som vi må forberede for disse datoene på en gjentakende basis. Med ankomsten av de første høstregnene, gir naturen oss en rekke eksepsjonelle matvarer som disse kantarellene. Å kunne forberede dem med denne tradisjonelle og enkle oppskriften med en enkel hvitløk, gir dette produktet en ny måte å komme til bordet vårt. Som et supplement, tapa eller enkeltfat, kan disse kantarellene med hvitløk være en perfekt base som vil føre til en middag eller et måltid som huskes lenge. Kom til jobb for å lage en sjampinjongrett for de som lager historie.

ingredienser:

  • 500 gr av níscalos
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 ss olivenolje
  • ½ ss salt
  • pepper
  • persille

Slik lager du kantareller med hvitløk

  1. Vi startet denne oppskriften ved å forberede kantantereller eller robelloner . På denne tiden av året finnes de i store mengder. I år 2018 vil være en av de mest gunstige for å kunne smake disse ingrediensene på en helt eksepsjonell måte. Det første skrittet for å få et godt resultat er å ta vare på råmaterialet.

  2. Med et lite kjøkkenkrok skal vi rengjøre níscalosene godt, slik at det ikke blir noen urenhet igjen. Eksperter sier at det er godt å bruke en fuktig klut, i stedet for å sette dem under en vannstrøm for å bevare aromaen til disse soppene mye bedre.
  3. Kut kantanterellene i stykker av omtrent samme størrelse . Hvis de er små, kan vi forlate dem hele, du vil se en mye vakrere parabolen med essensen av disse deilige naturlige matvarer.
  4. Skrell og hakk hvitløksklær . Hvitløk vil ta spesiell fremtredende rolle i denne oppskriften, bitene må være små, slik at de kan blande seg bedre med resten av ingrediensene. Hvis vi liker denne maten veldig mye, kan vi legge til et par mer hvitløksnøkler.
  5. Hakk persille og reserver den . I en panne varme oljen for å begynne å brune hvitløk, må denne prosessen være veldig rask for å forhindre brenning.

  6. Når hvitløk begynner å brune , vil vi legge til kantanterellene og blande for å få alle smaker til å slå sammen. Kantarellene vil gi litt væske, vent til den har fordampet litt for å tilsette salt og pepper etter smak.
  7. Vi vil lage disse soppene i ca 10 minutter, avhengig av størrelsen deres, kan være mer eller mindre. Når de er nesten klare, vil vi legge til hakkede persille, det vil gi smak og farge til en enkel og sunn matrett.