oppskrifter

Stekt løk

Stekt løk er et veldig interessant supplement eller sunn matbit. Løk er en vanndrivende ingrediens som gjør at kroppen kan eliminere det det ikke trenger. En helsekilde som vi vanligvis bruker som et supplement og er sjelden den ubestridte hovedpersonen til en tallerken. For å lage en tallerken der den skiller seg ut, trenger vi en tilstrekkelig teknikk. Stektløk løk vil være den perfekte måten å lage en bit søte nyanser som vi kan kombinere med en ost eller en Modena eddik, perfekt for å forbedre naturlige smaker av denne maten. Ønsker du å nyte løk i sin reneste form, legg merke til denne oppskriften.

ingredienser:

  • 6 løk
  • olje
  • Sherry eddik
  • Modena eddik
  • salt
  • Sal Maldon
  • ost

Slik tilbereder du stekte løk

  1. Disse stekte løkene blir tilberedt i ovnen . Vi lyser ovnen på 180º og fortsetter å forberede hovedbestanddelen. Nøkkelen til denne oppskriften vil være måten vi skreller og kutter løk på.

  2. Skrell løk og gjør noen små kutt på toppen. Åpne løk som om det var en blomst og det vil være. På denne måten oppnår vi at kokepunktet er mye mer homogent.
  3. Vi har løkene kuttet og neste skritt vil være å kle dem perfekt. Vi salt løkene. Vi legger til et godt sprut av olje, hvis vi ønsker å forbedre det sprø punktet, kan vi legge litt brødsmuler med ost. Vi vil skape en interessant overflate for disse løkene.
  4. Disse løkene går direkte til ovnen, for å kunne lage mat godt skal de være ca 2 timer til de er godt tilberedt. Løken er en av ingrediensene som tar lengre tid å være på sitt punkt, det harde utvendige, det må kokes på en slik måte at det er ømt. Takket være denne steke vil den ytre delen ha et sprø punkt som vil gjøre det mye mer velsmakende.

  5. Den siste delen av denne tallerkenen blir plettet. Vi legger løkene i den sentrale delen av parabolen . Vi kan legge strimler med stekte paprika eller aubergine for å farge opprettingen. På toppen av løk legger vi litt Maldonsalt, det er en mer intens type salt som vil gi en spesiell nåde.
  6. For å generere et syrepunkt, legg til noen dråper Sherry og Modena eddik til løkene. På denne måten vil vi ha alle nødvendige smaker for å ta med en original, lett og deilig tallerken til bordet. Disse løkene er ideelle som en av de mest tilbakevendende.