oppskrifter

Pasta med blekksprut i blekk

Squids er så tilpasningsdyktige at de kan brukes til å integrere dem i så mange oppskrifter som du kan forestille seg kreativiteten til hver kokk.

En enkel, økonomisk og elegant tallerken er pasta med blekksprut i blekk, noe som vil få flere enn en vert uten problemer . Gjestene vil bli overrasket over smaken og fargen på denne oppskriften som virker kompleks, men det er det ikke.

Calamari kombinerer veldig bra med pasta. Hvis vi vanner det med en utmerket hvitvin, har vi en perfekt middag, verdig til en kjent restaurant.

Fordelene med å spise blekksprut er allerede kjent. I sin tur har blækket også sunne egenskaper. Dens forbruk bidrar til å balansere hematokriten, og det er derfor det anbefales at folk med anemi.

Den glutaminsyre som er tilstede i blekksprutfargen fremhever smakene. Derfor, de som må følge et lavnatrium diett, har muligheten til å legge blekksprut til deres måltider for å øke smaken av maten og redusere saltinntaket.

Bruk av blekksprut blekk er vanlig i spansk og italiensk mat, også i asiatisk mat. Denne pastaoppskriften med blekksprut i bleken serverer fire personer.

ingredienser:

  • ½ kilo blekksprut ringer
  • 3 blekksprut blekk konvolutter
  • 400 gr. av spaghetti eller friske nudler
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • Et par skjeer av tomatpuré
  • En halv kopp hvitvin
  • ½ kopp fiskebestand
  • Salt og pepper
  • Olivenolje

Slik lager du pasta med blekksprut i blekk:

  1. Hakk løk og hvitløk fint . Varm en dyp panne med litt olje og sauté grønnsakene der.
  2. Når de er gjennomsiktige, legg til blekksprut og blekk . Legg deretter vinen med kjøttkraft og tomatpuré. Integrer alt veldig bra og sesong.
  3. La sausen redusere over lav varme i 25 minutter .
  4. På den annen side legger du en gryte med vann og salt for å koke. Kok pastaen til al dente. Tøm og reserver.
  5. Når sausen er redusert, legg til pastaen . Bland godt slik at den er impregnert med sausen.
  6. Rektifiser punktet med salt og pepper.
  7. Slå av varmen og server i boller med basilikumblad som dekorasjon.

Denne pastaoppskriften med blekksprut i blekk er en forberedelse av intens sjøsmak. En utsøkt og elegant løsning for å komme seg ut av rutinen og nyte med venner.