oppskrifter

Riskake med melk og kaker

Med en riskake med melk og kaker, oppdaget vi at det ikke er en eneste måte å nyte hva vi liker . Den typiske asturiske desserten gjenoppfines i form av en deilig kake med kjeksbase, som er en fornøyelse til ganen. Det er et ideelt alternativ å dele i snacken, frokosten eller som en dessert etter en god lunsj eller middag.

Fra næringsmessig synspunkt kombinerer denne desserten fordelene med meieriprodukter, næringsstoffene til ris og et lite kaloriinntak av kaker og sukker. Et sunt og intenst smakvalg.

ingredienser:

For basen:

  • 200 g av vaniljekaker
  • 90 g smør uten salt
  • 1 ts bakken kanel

Til fylling:

  • 1 ½ fullmælk
  • 200 g sukker
  • 200 gr rundkornet ris
  • 1 kanelpinne
  • Hud av 1 sitron
  • 2 sachets av ikke-smaksatt gelatin

Å dekorere:

  • Jord kanel
  • sukker

Slik lager du en riskake med melk og kaker:

  1. For bunnen legger du informasjonskapslene i en kjøkkenpose og knuser dem ved hjelp av en kjøkkenmørtelpinne.
  2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på lav varme. Bland med kaker og kanel for å lage en pasta.
  3. Smør formen for å bruke litt.
  4. Plasser informasjonskapslene og fordel dem gjennom bunnen av formen, stram godt. Ta til kjøleskapet.
  5. For fylling, legg en pott med rikelig med vann for å koke . Legg til halv kanelpinne og halvparten av sitronskallet.
  6. Når det bryter kjelen, legg til risen . Kok til øm, ca 10 minutter.
  7. Slå av varmen, avløp og fjern kanel og sitron.
  8. Skille et glass melk fra det angitte og oppløs gelatinet uten klumper.
  9. Plasser resten av melken i en annen gryte sammen med sukker, den andre halvdelen av kanel og sitronskall. Ta til lav varme til den begynner å boble.
  10. Tilsett kokt ris og glass melk med gelatin.
  11. Kok alltid over lav varme, rør kontinuerlig med en treskje i 15 minutter.
  12. Preparatet bør ta en tykk tekstur.
  13. Når du er ferdig, fjern fra varmen og fjern kanel og sitron.

  14. Fyll molden av kaken med risen med melk, på kakerne.
  15. La avkjøle før du kommer tilbake til kulde i tre timer . Det er best om du forlater kaken over natten for den andre i kjøleskapet som er dekket med klamfilm.
  16. For å tjene forsiktig, unmold kaken. Dryss med bakken kanel .
  17. Du kan også drysse sukker og brenne med en blowtorch for å danne et lag karamell.

Riskake med melk og kaker er ideell til å overraske elskerne av denne desserten med en opprinnelig tallerken, myk og deilig. Gå videre og prøv det og nyt smaken.