oppskrifter

Hvit tistelsalat

Den hvite tistelsalat er et sunt og originalt første kurs. Den hvite tistelen kan bli den sentrale akse av en plate fylt med gode vibrasjoner. Denne grønnsaken har sin raison d'être i flere oppskrifter gjennom hele vår omfattende gastronomi, og gjør dem til en enkel salat, som vil bidra til å innlemme dem i en sunn ukentlig meny. Den hvite tistelen blir perfekt integrert i en bakgrunn av smaker av unntak med litt mandarin, og et kokt egg vil få en mesterlig blanding. Legg merke til hvordan du lager en enkel og deilig hvit tistelsalat.

ingredienser:

  • 350 gr tistel
  • 1 ss mandarin
  • 1 liten løk
  • 1 hvitløksklær
  • 1 ss hakket persille
  • 1 kokt egg
  • 1 rød pepper
  • ½ grønn pepper
  • 3 ss eddik
  • salt
  • Olivenolje

Slik lager du en hvit tistelsalat

  1. Vi startet denne oppskriften ved å vaske tistlene godt . Vi vil fjerne den vanskeligste delen, de tråder som er mer irriterende å forlate en mer øm og delikat grønnsak.

  2. Vi legger gryten med å koke med litt vann og salt. Tilsett hakkede tistler og legg til skje med mel. Dette trinnet vil skape en slags mild saus og en mye mer intens matlaging av tistlene. Det er en måte å ha den hvite farge som karakteriserer denne salaten.
  3. Normalt vil tistlene ta lang tid å lage mat, i en trykkkokeren vil tiden være en halv time, i en konvensjonell pott vil det være litt lengre. Når vi ser at de er øm, drenerer vi dem og la dem kjøle ned mens vi fortsetter med resten av ingrediensene i denne oppskriften.
  4. Skal tangerinen og hugg det til smak. Det er folk som føler seg fiendtlighet for den huden som dekker segmentene, det vil alltid være bedre å fjerne det når det gjelder å oppnå et langt mer elegant resultat.
  5. I en bolle legger vi kokt egg med hakket løk, hvitløk, liten persille og huden på den revet mandarin til smak. Vi skal lage en slags vinaigrette som vil gjøre denne salaten til en restaurantrett.

  6. Vi plasserer tistlene i salatskålen og dekker dem med dressingen som vi har forberedt. Rectify med salt og pepper. Vi vil la hele resten for å oppnå et mye mer intens resultat.
  7. På tidspunktet for servering setter vi biter av mandarin og skrellede nøtter, vi vil ha klar en veldig sunn og utsøkt luksusrett.