oppskrifter

Oppskrift av Kumquat Jam

Kumquat marmelade er et perfekt supplement til frokost eller søtsaus. Kumquat er en veldig spesiell type oransje, også kalt kinesisk oransje, den har dimensjoner litt mindre enn den konvensjonelle. Litt mer påstått og med merket søt smak, er mengden vitamin C av dette produktet over de vanlige. Å lage en syltetøy er en perfekt måte å spise denne delikatessen gjennom hele året. Legg merke til denne teknikken og begynn å lage en deilig kumquat syltetøy som vil dekke noen toast med herlighet.

ingredienser:

  • 300 gr kumquats
  • 1 oransje
  • 150 g sukker
  • 40 ml alderen rom

Slik lager du kumquat syltetøy

  1. Disse kinesiske appelsiner har en mye mindre størrelse og også deres hud er tynnere. Vi vil rense dem godt, unngår at det ikke er urenhet. Hvis de hadde en hale, tok vi det av.

  2. Vi skal skrelle appelsiner og kutte dem i svært små biter. Marmeladen vil bli forberedt på kort tid, og vi vil oppnå en mye mer elegant effekt med stykker av samme størrelse.
  3. Kumquats vil kutte direkte i skiver og vi fjerner frøene forsiktig. Denne oransjen er den sanne hovedpersonen i denne oppskriften, vi vil bruke den nødvendige tiden for å gjøre det perfekt.
  4. I en gryte setter vi den hakkede appelsin, de skivede kumquats, sukkeret og et lite rom . Vi legger til brennevin for å gi et mer spesielt punkt, vi kan gjøre uten dette trinnet. Selv om for noen flere velger sauser og toast smaken det vil gi deg, er mest tiltalende.
  5. Vi vil blande alt godt og la det marinere . Juicen skal blandes før du legger varmen. I løpet av omtrent fire timer vil denne prosessen bli mer enn avgjort, vi kan forlate det dagen før og begynne å lage syltetøy om morgenen, det vil være perfekt.

  6. Når appelsiner har allerede macerated nok, vil vi ha all sin juice i gryten, det vil være på tide å sette dem på brannen. Som noen syltetøy er dette trinnet nøkkelen til å oppnå ønsket effekt.
  7. I det øyeblikket det begynner å koke, vil vi senke varmen og la den lage mat i ca 40 minutter . I løpet av denne tiden vil vi fjerne det fra tid til annen. Vi vil sjekke hvordan det er å skaffe konsistensen av syltetøy så karakteristisk.
  8. Vi fjerner det fra brannen i det øyeblikket, og hvis vi liker en finere finish, knuses vi alt direkte. Syltetøyet vil være klar til å pakke og nyte det når vi vil.