oppskrifter

Tips for peeling av peppers

Ristede paprika er en av de enkleste oppskriftene å forberede. Denne ingrediensen tjener som hovedbasen for en uendelig retter som kan bli uunnværlig i hvilken som helst ukentlig meny. Fra en escalivada til en utsøkt coca de recapte kan ha som et stjerneelement noen delikate paprika. I tillegg kan vi fryse dem slik at vi alltid kan få dem til å handle og lage den stjernen eller tapa-oppskriften som gjør at vi kan skille seg ut på rekordtid. Peeling av paprika riktig og enkelt bør ikke være et hinder for å nyte dem. Med disse enkle triksene vil du alltid ha paprika klar uten å miste tid.

ingredienser:

  • 1 kg paprika
  • salt
  • olje

Slik lager du ristede paprika:

Før peeling av paprika, lagrer vi dem. Vi salt dem til å smake og salve med olivenolje. Plasser paprika i ovnen og stek dem ved 200º i ca 40 minutter.

  1. Den første av disse triksene vil få huden på pepperne til å løsne med en utrolig enkelhet. Direkte fra ovnen plasser peppers i en bolle eller stor bolle. Vi vil dekke det med en liten film, den skal være godt forseglet. På denne måten, med dampen som de gir av, vil de få huden til å komme av hverandre.
  2. Når pepperne har avkjølt, kan vi enkelt dempe dem. I et enkelt pass vil vi ha dem klare, uten noen pielecillas og forberedt på å supplere enhver salat, tapa eller oppskrift som vi liker. Hvis vi ikke har plastfilm, kan vi lukke dem i en lufttett pose til frysing, resultatet er det samme.

  3. Hvis vi ønsker å fjerne huden før du introduserer dem i ovnen, kan en stadig utvidet trend vi gjøre det. Vi får et sluttresultat litt annerledes, men like appetittvekkende som stek dem med hud. For denne prosessen skal vi trenge en konvensjonell potet peeler.
  4. Ved hjelp av en potet peeler vil vi fjerne huden av pepper forsiktig. For å få et mye bedre resultat, fjerner vi toppen og frøene. Vi koker peppers i ovnen, eller vi kan gjøre det i mikrobølgeovn for å lage mat raskere.
  5. Vi salter pepperne etter smak og vi salver dem med olivenoljen . Vi arrangerer dem i en mikrobølgeovn, griller dem med maksimal effekt i ca. 10 minutter til de er ømme. Vi vil få denne deilige ingrediensen klar i perfekte forhold og på rekordtid.