oppskrifter

Gullkroketter Oppskrift

Gulas er en rik blå fisk som egner seg perfekt til å lage et stort utvalg av retter. I dette tilfellet er croquettes av gulas en deilig og enkel oppskrift å forberede, og det er ideelt å spise fisk på en annen og kreativ måte. Det anbefales spesielt for de minste i huset, siden smeten forkler litt smaken av gulasene. I noen form for kroketter er det ganske viktig at du får et kremaktig punkt, attraktivt for ganen.

Gulasene inneholder mange elementer og egenskaper som er gunstige for helsen. I denne forstand er de en kilde rik på proteiner, vitaminer og mineraler; Takket være dette forhindrer det vanlige forbruket av denne fisken sykdommer i øynene, reduserer sjansene for å utvikle noen typer kreft og styrker immunforsvaret. Det er også en fisk som inneholder mange antioksidantegenskaper og er en stor alliert for sirkulasjonssystemet.

ingredienser:

  • 1 brett av gulas
  • 120 gram smør
  • 130 gram mel
  • ½ liter fiskebestand
  • ½ liter melk
  • 1 stor hvitløksklær
  • 1 cayenne
  • 2 egg
  • brødsmuler
  • Muskat, salt og pepper etter smak

Hvordan lage kroketter av gulas:

  1. Hakk hvitløk fint og legg det i en panne med en oljestråle ved siden av cayenne og gulasene. Rør i et par minutter og fjern deretter fra varmen . Fjern cayenne.
  2. I en annen separat panne, plasser smøret, når det begynner å lage bobler, legger melet litt etter litt ; Du må integrere ingrediensene veldig godt til du får en tekstur som bechamel.
  3. Til den forrige blandingen legger fiskenbuljongen, melken og ved hjelp av en beater blandingen ingrediensene veldig bra. Tilsett en klype salt til smak, pepper og muskatmos.
  4. Etter 10 minutter og uten å stoppe omrøringen når som helst, blir gulasene innarbeidet og matlagingen fortsetter i 10 minutter
  5. Etter 20 minutter totalt bør bechamelen være klar med riktig tekstur. Fjern fra varme, legg et smør på toppen og vent litt før det avkjøles til romtemperatur.

  6. Det neste trinnet er å lage kroketter. For å gjøre dette, ta en liten del, form og gå gjennom banket egg og brødkrummer .
  7. I en panne med olje plasserer croquettes og stek jevnt til de blir gyldenbrune . Deretter plasseres de på absorberende papir for å fjerne overflødig olje og serveres varm.

Gulas croquettes er en annen og deilig måte å spise fisk på. I tillegg er det ideelt for de små i huset å sette pris på smaker som fisk. Gå videre og forberede denne rike og enkle oppskriften, sikkert din familie og venner vil elske sin ekstraordinære smak.