oppskrifter

Tradisjonell Osteflan Oppskrift

Ostenflan er en dessert med kontrasterende smaker . Kombinasjonen av søt og salt er en veldig attraktiv versjon av denne tradisjonelle opprinnelige oppskriften. Den eldste informasjonen om opprinnelsen til flan går tilbake til romertiden. Disse begynte å innlemme egg til deres forberedelser, produkt av domesticering av kyllinger. Navnet på stammen som er kjent i dag var "tyropatina". Senere, i det syvende århundre og med modifikasjonen av oppskriften, ble navnet endret til "flan", opprinnelig fra Frankrike. Siden da ble nye versjoner født når det gjelder smak, med egg, melk og sukker som sin viktigste basis for forberedelse.

Når du velger den mest passende osten for å lage mat denne flan, er det virkelig et spørsmål om smak. Idealet er å bruke en myk ost, slik at den sterke smaken av ost ikke er for fremtredende . Kremosten gir en spesiell tekstur til flan.

ingredienser:

  • 1 boks kondensert melk
  • 1 boks fullmælk (samme mengde kondensert melk)
  • ¼ kopp sukker
  • 5 egg
  • 250 g kremost
  • 1 ss vanilje

For godteri:

  • ½ kopp sukker
  • 2 ts vann

Slik lagrer du ostflan:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C
  2. I en kasserolle, legg en halv kopp sukker og to teskjeer vann for å lage karamellen . La koka til sukkeret er fortynnet og ta en gul farge, uten å mørkne det mye, fordi karamelen er bitter.
  3. Fjern fra varmen og spred candy i formen til alt er dekket. La avkjøles.
  4. I et blender glass, slå eggene en etter en mens du fortsetter å slå.
  5. Tilsett kondensert melk. Uncapped the can, legg til melk i den, for å vurdere samme måling av kondensert melk. Fortsett å slå.

  6. Legg kvartkoppen sukker. Tilsett kremost og vaniljeske . Fortsett å slå i to minutter til alle ingrediensene er godt blandet.
  7. Hell blandingen til formen med karamellen.
  8. Plasser formen i en annen beholder. Legg vann til den nedre beholderen. Ca. 3 centimeter dyp, slik at den blir kokt i et marys bad.
  9. Bake i 40 minutter eller til vaniljesaus er satt. Fjern fra ovnen. La stå og kjøle i 3 eller 4 timer. Det kan også kjøles en natt før forbruk.
  10. Serveres kaldt.

Når du serverer denne rike flan av ost, bruk karamellen til å drysse hver porsjon. Planlegg en familie-snack og gi dem den deilige opplevelsen med å smake på en delikatesse. Tekstur er spesielt kremaktig. Du vil elske det