oppskrifter

Pastaoppskrift med spinat, ansjos og pinjekjerner

Pasta med spinat, ansjos og pinjekjerner er en av de mest delikate som finnes. Dispense med tradisjonelle sauser med kjøtt, som karbonara eller den klassiske Bolognese, er en perfekt måte å ta vare på oss litt mer. For denne pastaen bruker vi basen som vi likte mest, noe utstoppa makaroni, spinat eller tortellini som gjør at vi kan lage en rett som er verdig til en italiensk restaurant. Med en base av fersk spinat, anbefales en grønnsak i hver ukentlig meny. Noen ansjoser som gir oss den nødvendige dosen fisk og noen perfekte pinjekjerner for å få den sprø berøring vi vil kle på denne galapastaen. Legg merke til hvordan du skal lage en pasta med spinat, ansjos og pinjekjerner spektakulært.

ingredienser:

  • 200 g pasta
  • 200 gr fersk spinat
  • ½ Liten løk
  • 1 kan med ansjos i olivenolje
  • 1 hvitløksklær
  • tannhjul
  • 3-4 ss olivenolje
  • Jord svart pepper
  • salt

Hvordan lage en pasta med spinat, ansjos og pinjekjerner

  1. Den mest kompliserte delen av denne pastaen vil være å gjøre oss med alle nødvendige ingredienser. La oss starte med fersk spinat, denne grønnsaken, foruten å være deilig, er veldig lett å lage mat.
  2. Skyll spinat i noen sekunder i kokende vann. De vil beholde sin smak og gode egenskaper på denne måten. Vi reserverer dem og venter på forberedelsen av resten av ingrediensene.

  3. Vi vil skrelle løk og kutte det fint. I en panne med litt olje, la oss smake det. Vi legger til litt salt slik at det kokes raskere.
  4. Vi vil fortsette med ansjosene, vi bruker en boks som vi kan ha i pantryet tilberedt for oppskrifter som denne. Vi kan oppmuntre oss til å lage våre egne bevarer eller sette denne friske fisken.
  5. Tørk ansjosene og kutt dem i små biter slik at de blander seg mye bedre med resten av ingrediensene.
  6. Vi legger ansjosene med løk, vi gir noen svinger og inkorporerer spinat og pinjekjerner. På denne måten blir alle ingrediensene i sausen slått sammen i en enkelt saus. Rektifiser salt og pepper, husk at ansjos er vanligvis salt.

  7. Kok den valgte pastaen i en gryte med rikelig med vann og lite salt. La oss koke det for minuttene det krever før det er klart. Vi drenerer og plasserer på tallerkenen.
  8. På toppen av pastaen har vi sausen som vi har forberedt. For å avslutte denne oppskriften setter vi litt revet ost, vi vil ha alt klart for å lykkes.