oppskrifter

Shiitake Paté Oppskrift

Shiitake pate er en god måte å ta vare på selv å nyte en vegansk mat full av gode egenskaper. Denne typen pates har ikke noe å misunne for de av kjøtt. I motsetning til disse elementene, i tilfelle av en shiitake, er teksten som oppnås i praktisk øyeblikkelig. Vi trenger bare å følge disse soppene av orientalsk opprinnelse fra en rekke naturlige ingredienser. I en sesong med sopp som den nåværende kan vi bruke noen lokale varianter like deilig og i samme mengder kan vi lage en utsøkt pate. Ta vare på disse ingrediensene og kom til arbeid med denne oppskriften, resultatet er verdt det.

ingredienser:

  • 2 løk
  • 200 gr shiitake sopp
  • ½ brøddeig
  • Olivenolje
  • Havsalt
  • Tørr oregano
  • Soyabønner

Hvordan lage en shiitake pate

  1. Shiitake pate er en type parabolen som er tilberedt veldig enkelt. Det mest kompliserte trinnet vil være å få hovedingrediensene. Hvis vi vil bruke sopp som vi har hjemme eller til og med noen sopp som har blitt overlatt fra en annen oppskrift med denne pâtéen, kan vi gjøre det.

  2. Alle vegetabilske patéer vil ha en hovedbase som består av godt kokte løk . Vi kommer til å skrelle og kutte dem i svært små biter. I en panne med litt olje vil vi poke løkene, vi vil legge saltet til smaken slik at de dehydrerer og de blir grunnlaget for denne pâtéen.
  3. På ca 20 minutter vil løkene begynne å karamellisere, tilegne seg den karakteristiske ristede fargen. Søtheten av denne ingrediensen vil være en av nøklene til suksessen til denne grønnsakspaten.
  4. Når løkene er klare, blir det shiitake snu. Denne orientalske sopp kommer til å komme ren og pakket, men vi vil gi den en ekstra vask og hugge den jevnt.

  5. Vi stekte shiitake i løkens selskap til det var ømt, i det øyeblikket rektifiserte vi salt og pepper. Vi kan legge til litt oregano for å smake det. Vi stopper brannen, og vi vil sette denne blandingen i blenderens glass.
  6. Vi knuse disse ingrediensene for å danne en deilig pate, full av smak og med en veldig jevn tekstur. Denne parabolen er ideell for en uformell middag, kutte noen stykker brød og server med noen spire på toppen som tapas. Vi vil ha en vegetarisk middag klar, sunn og lett å forberede.