oppskrifter

Eggplant Fritters Oppskrift

Aubergine fritters er en deilig matrett å bli smakt når som helst på dagen . Aubergine er en svært allsidig grønnsak på kjøkkenet som gir viktige helsemessige fordeler. Den inneholder en betydelig næringsverdi i vitaminer, fiber, folsyre, magnesium og mineraler. Det gir oss også et stoff som kalles klorogen syre, en antioksidant som beskytter kroppens celler.

Når du velger auberginer for denne parabolen, er det viktig at vi velger stykker som ikke er for store, da de vil ha et overskudd av pips. Vi må også velge de som har jevn hud, fast til berøring.

ingredienser:

  • 3 middels auberginer
  • 150 g hvetemel
  • 1 middels løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 egg
  • 2 ss mais mel
  • 1 middels løk
  • ½ teskje salt
  • ½ teskje pepper
  • Rikelig ekstra jomfruolje
  • 3 ss smør

Slik lager du eggplantfrittere:

  1. Vask auberginer, tørk dem og mal dem med en børste impregnert med olje.
  2. Plasser hele auberginer på ovnen i en panne eller tallerken, over en direkte varme, slik at hele huden er brun. Du må slå eggplantene til den blir gylden på alle sider.
  3. Fjern den stekte aubergine og kutt den i halv lengde.
  4. Ved hjelp av en skje, fjern all masse fra auberginer . Sprett skjellene. Book.
  5. Skjær løkene i små terninger. Grind hvitløksnøkler.
  6. I en skillet, poke løk og hvitløk med smør . Flytt i to minutter.
  7. Grind auberginer og legg i en bolle for å legge til resten av ingrediensene.
  8. Sikt mel for å unngå klumper.
  9. Slå eggene
  10. Tilsett egg, siktet hvetemel, maismel, løk, hvitløk, salt og pepper til eggplantbeholder .
  11. Bland alle ingrediensene. Flytt til en konsistent, jevn og jevn klump er oppnådd.
  12. I en stor skillet, hell ekstra jomfruolje og la den varme nok ved høye temperaturer.
  13. Ved hjelp av en konkav redskap, lignende eller den som brukes til å trekke ut iskremene , dannes fritterene (baller ). Det kan imidlertid formes flatt eller som ønsket.

  14. Stek fritteren til de brune . Prøv å holde dem skilt i pannen for å unngå å stikke sammen. Lag flere serier av stekt mat.
  15. Fjern fra varme og legg fritteren på absorberende papir .
  16. Server det varmt.

Du kan følge denne oppskriften med steames poteter og en godt krydret grønn salat. Det er en utsøkt matrett som vil glede alle dine gjester. Ikke stopp med å prøve det.