oppskrifter

Cod omelette oppskrift med paprika

Torsk omelett med paprika er en tradisjonell tallerken fra Baskerland, med en ingrediens som gir den en spesiell touch . Denne oppskriften er å gjøre enhver middag lykkelig; Det er veldig enkelt å lage, med få ingredienser, økonomisk og med ytelse for mange spisesteder. Ledsaget av en rik salat har du allerede et fullt måltid. Denne utarbeidelsen er så gammel at den virkelige opprinnelsen er ukjent ; Det antas at det ble oppfunnet av en bondekone, som skulle føde en viktig general under krigen. Da han sjekket sitt pantry, hadde han bare egg, poteter og løk. Dermed ble født en av de mest tilberedte rettene i hele Spania og i de omkringliggende landene.

Torskomelet er typisk for baskisk mat , hvor den er kombinert med et godt glass cider. Fiskerne, som tilbrakte lange perioder i det høye hav og så på hvaler og torsk, var godt forsynt med cider for å bekjempe forkjølelsen og ensomheten. Dermed fusjon av denne drikken med torsk omelett, som serveres til i dag i de beste cider husene i landet . Oppskriften bærer grønn pepper, noe som gir den en deilig smak.

ingredienser:

  • ½ kg saltet torsk
  • 1 grønn pepper
  • 1 scallion
  • 1 cayenne chili
  • 1 ss hakket persille
  • 2 fedd hvitløk
  • Salt og malt hvit pepper
  • 6 egg
  • Jomfru olivenolje

Klargjøring av torsk omelett med paprika:

  1. Soak torsken i 48 timer, bytt vannet mer eller mindre hver 8. time. Smuldre og reservere.

  2. Hakk løk, purre og pepper fint.
  3. Saute i en panne til disse ingrediensene er ømme. Book.
  4. Bortsett, hogge hvitløk. Saute i litt olje. Legg chili kuttet i halvparten og smuldret torsk.
  5. Rør og krydret til smak. Kok i fem minutter og fjern chili pepper.
  6. Slå eggene Legg torsken og de sauterte grønnsakene . Bland alle ingrediensene godt sammen med hakket persille.
  7. Varm en lett smurt dypekanne.
  8. Legg forberedelsen og kok til eggene er satt.
  9. Vri torsk og pepper omelett over, kok på den andre siden i fem minutter.
  10. Det siste poenget med tortillerkjæringen vil avhenge av smaken av hver middag.
  11. Server det varmt.

Med denne torsken omelett med peppers vil bordet kle seg som en fest. Det er en rett til å tilfredsstille enhver type middag. Vikker du å prøve?